Name: Veuve Clicquot NV 凱歌香檳｜香檳界元祖級名莊-Veuve Clicquot｜250年歷史名莊
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Veuve Clicquot NV 凱歌香檳｜香檳界元祖級名莊-Veuve Clicquot｜250年歷史名莊

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【Veuve Clicquot凱歌香檳～】

【香檳界元祖級名莊-Veuve Clicquot】

【250年歷史名莊】

【Wine Spectator 90pts】

F050A - Veuve Clicquot NV 凱歌香檳

售價: $339/支

葡萄品種：55% Pinot Noir、34% Chardonnay、11% Meunier

酒精度：12%

建議飲用温度：8-10度

食物配搭: 非常適合用作開胃酒，配搭海鮮、薄餅、三文魚、餅乾、意大利面或者巴馬干酪都好配搭！

特色: 將 30-45% 的儲備葡萄酒與來自多達 50 到 60 個不同產區的葡萄混合。占主導地位的黑比諾 (50-55%) 提供了典型的凱歌 (Veuve Clicquot) 結構，而霞多麗 (28-33%) 為完美平衡的葡萄酒增添了優雅和細膩，以及淡淡的莫尼耶 (15-20%) ) 完成混合。

在我們的 Crayères 中長時間陳釀（黃色標籤至少 3 年）使香檳絲般柔滑。

{ Veuve Clicquot香檳界元祖級名莊 } 酒莊資料介紹

從1772年起，凱歌香檳就成了酒莊的象徵。這款香檳實現了勁道與细腻的完美平衡，高比例黑皮諾令VCP豐滿強勁，貫切葡萄園的上等品質以及酒莊的一貫風格，口感緊密，酸度濃郁，散發出一抹礦物香，隱隱透著白桃、茴芹、餅乾和金橘的香味。餘味悠長，帶有煙熏香味

Veuve Clicquot 是香檳最著名的生產商之一，自 1772 年成立以來一直暢銷。它發明了著名的開孔工藝，去除了死酵母細胞，使成品酒具有清晰的外觀。1814年，在拿破崙戰爭即將結束之時，俄法對峙的關鍵時刻，凱歌夫人冒險決定將10550瓶1811年的香檳酒運往俄羅斯，至此在俄國大受歡迎在隨後的幾年內，凱歌香檳成為全球最知名的品牌之一，香檳逐漸供不應求，凱歌夫人也被眾人尊稱為“香檳的偉大夫人”

現代的 Veuve Clicquot Maison 擁有最好的香檳葡萄園之一，無論是在其規模還是在葡萄藤的質量方面。其 390 公頃的土地分為 17 個特級酒莊中的 12 個，以及構成整個香檳區的 44 個一級酒莊中的 20 個。95% 的凱歌 (Veuve Clicquot) 葡萄藤被歸類為特級葡萄園或一級葡萄園而後者僅佔整個香檳區葡萄藤總面積的四分之一。每個地塊的葡萄品種都是通過評估其土壤、氣候和暴露情況來確定的。Veuve Clicquot 葡萄園由 47% 的霞多麗葡萄、36% 的黑皮諾和 17% 的莫尼耶皮諾組成。Clicquot 葡萄藤大多位於緩坡上，使葡萄藤受益於淺層土壤和最大程度地暴露在陽光下。自成立以來，Veuve Clicquot 品牌還與香檳區的葡萄種植者建立了牢固的合作夥伴關係。這些葡萄供應商有助於確保 Veuve Clicquot 葡萄酒的質量始終如一。

【Wine Spectator 90pts】

Veuve Clicquot manages to reconcile two opposing factors - strength and silkiness - and to hold them in perfect balance with aromatic intensity and a lot of freshness. This consistent power to please makes it ideal as an aperitif, and perfect as the Champagne to enjoy with a meal.

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