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Vivaltus RIBERA DEL DUERO | La Fleur Vivaltus RIBERA DEL DUERO | 維巴圖斯|世界著名釀酒師聯手打造| 使用超過 100 年老樹

Vivaltus RIBERA DEL DUERO | La Fleur Vivaltus RIBERA DEL DUERO | 維巴圖斯|世界著名釀酒師聯手打造| 使用超過 100 年老樹

HK$1,088.00
HK$899.00
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【西班牙斗羅區名莊 Vivaltus 正副牌】
【Petrus 釀酒師悉心傑作】
【2016年品飲套裝】



套裝包括:
Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016 (1支)
La Fleur Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016 (1支)
套裝價:$899






Petrus 釀酒師擔任顧問
【使用超過 100 年老樹】
【Tim Atkin 97】
【Wine Advocate 96】
【Jancis Robinson 17.5】
【Decanter 97】



S084 - Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016 維巴圖斯
優惠價:$ 688/支

產區/等級:Spain / Castilla y León / Ribera del Duero 
葡萄品種:blend of Tempranillo with some Cabernet Sauvignon and Merlot
葡萄園的特點:來自杜羅河岸的一些最高葡萄園,海拔高達 1,000 米,樹齡 80 至 100 年以上,粘稠的粘土和石灰岩土壤上。
酒精度:14.5%

實試筆記:Ribera Del Duero 由50年代只有寥寥可數幾個Producer, 發展到今日每個飲西班牙酒既酒友都一定認識呢個酒區,全因為有數十間「神酒莊」支撐著整個產地,而 Vivaltus 絕對是其中一間領頭神莊!!  葡萄園位於海拔高達 1000 米,釀造出黎既葡萄酒酸&果兼備,加上 100 年以上葡萄樹齡,令得葡萄酒層次&複雜度提升至頂點 ripe plum,巧克力和榛子的香氣。酒體濃厚 單寧密集,味道散發甘草及黑色水果,仲有少少紅棗果乾氣息,餘韻中伴有一絲燒焦木材風味!!

【90年以上老藤
【Vivino 4.4
【Robert Parker 93pts】
【Guia Penin 94pts】
【Tim Atkin 94pts】



產區/等級:Spain / Castilla y León / Ribera del Duero 
葡萄品種:97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon
葡萄園的特點:來自杜羅河岸的一些最高葡萄園,海拔高達 1,000 米,樹齡 80 至 100 年以上,粘稠的粘土和石灰岩土壤上。
酒精度:14.5%
特色: 90%在法國橡木桶陳年11個月,10%不經橡木桶陳存

實試筆記:聞落帶有濃郁紅莓及漿果果香,帶點煙草氣息。入口感覺清新、優雅,除了濃郁果香,仲混釀一種花香:紫蘿蘭、玫瑰花瓣,呢款酒主要用左Tempranillo呢款葡萄,酒體好展現到
Tempranillo飽滿、活潑的個性, 口味有顯著的可可香氣,夾雜著櫻桃、甘草和黑莓的氣息,單寧精細,餘韻悠長,餘韻中伴有一絲燒焦木材的風味。只有喺高海拔既葡萄園先可以做出平衡度同精緻度如此好的紅酒!


來自 Ribera de Duero 著名的 Yllera 家族擁有的一些最高的葡萄園(海拔 1000 米)和最古老的葡萄藤(80-100 多年),由 Château Pétrus 的釀酒師 Jean-Claude Berrouet 釀製 40 年。每年僅生產 14,000 瓶。

Yllera 家族在西班牙杜埃羅河岸擁有悠久的釀酒歷史,但他們的新項目 Vivaltus 已經成為他們有史以來第一個年份的最高成就。




正如 The Wine Advocate 的 Luis Gutiérrez 所說,獲得 96 分(與 Yjar 相同)“這真的太棒了”和“Vivaltus 很快將成為 Ribera del Duero 的一個重要名稱”。Tim Atkin 以 97 分的成績再進一分補充說“多麼首次!即使考慮到顧問讓-克勞德·貝魯埃(Jean-Claude Berrouet)的傑出業績,這也是一款非凡的葡萄酒。”


2016 年 Vivaltus 確實令人印象深刻。我已經對未裝瓶的樣品感到驚訝,成品酒似乎更好!它是由丹魄與一些赤霞珠和梅洛混合而成,主要來自老藤。它在不銹鋼中用中性酵母發酵,並在法國橡木桶中陳釀約 12 個月,其中 20% 是新桶。但鼻子裡沒有橡木味,它空靈而芬芳,優雅而微妙,帶有紫羅蘭、野生漿果和香草的味道。口感顯示出超精緻的單寧,質地優美,具有細膩的白堊礦物質味,非常好的精度,乾淨而集中的風味以及悠長可口的餘味。
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