Name: Tropical Bunbun 純米吟釀 生酒 720ml |新谷酒造| わかむすめ 純米吟醸 (トロピカルブンブン)
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Price: 265.0 HKD
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Tropical Bunbun 純米吟釀生酒 720ml |新谷酒造| わかむすめ純米吟醸 (トロピカルブンブン)

IWC 2019純米吟醸部門 - 銅賞
Kura Master 2020純米酒部門 - 金賞
用上山口縣地道酒米 - 西都の雫
生酒入口帶微碳酸新鮮度滿滿

全店，買滿$1200即享香港免費送貨

指定分類，訂購清酒/烈酒滿3支即享香港免費送貨，利口酒/力嬌酒 Liqueur 除外

HK$295.00

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【IWC 2019純米吟醸部門 - 銅賞】

【Kura Master 2020純米酒部門 - 金賞】

【用上山口縣地道酒米 - 西都の雫】

【生酒入口帶微碳酸新鮮度滿滿】

ZJ220 - Tropical Bunbun 純米吟釀生酒 720ml

特價：$265

產區：日本山口縣
原材料：100% 西都の雫

精米步合：60%

酒精度：14%

容量：720ml
口感：濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味，香香甜甜果感十足，恰到好處的清爽酸度不膩口，收尾乾淨俐落，一口帶你到熱帶南國渡假去！

【新谷酒造】

新谷酒造創辦於昭和2年，在第二代新谷末彦接手後，以「和可娘（わかむすめ）」的名稱長期受到當地的喜愛。隨著平成時期的來臨，因為缺乏接班人，孫子新谷義直作為第三代接手了酒廠，但因為杜氏年事已高而面臨引退，酒廠瀕臨廢業的危機。在平成19年，他決心獨自繼續釀造，將酒廠改裝為一年四季皆可釀造的四季醸造蔵。然而，由於對釀造幾乎是外行，他面臨了艱辛的起步過程。透過不斷地與酒造打交道，他逐漸確立了自己的釀酒風格。

平成30年，新酒廠完成，標誌著全新的開始。在這次釀造廠的移設之際，長期兼任社長和杜氏的丈夫將杜氏的接力棒交給了妻子，從此誕生了山口縣唯一的女性杜氏。自嫁入酒廠以來，她在護士與釀酒之間的雙重生活已持續了約8年。雖然這需要耗費大量心力，但釀酒風格致力於追求日本酒本身清澈美麗的味道，力求製作出雜味少的佳釀。用心呵護每一批酒，如同對待自己的孩子一般，精心釀造少量優質的酒。

山口原生酒米「西都の雫」

「西都の雫」是1997年開始由山口縣農業試験場所育成的原生酒米，以被稱為夢幻之米的「穀良都」與「西海２２２号」（為山田錦後代）培育出來的。2002年以系統名「山口酒1號」稱呼，2003年開始進行釀造試驗，2004年正式命名為「西都の雫」，是相當年輕的酒米。

西都の雫具有抗倒伏、容易栽種、產量高的特性，米粒大，適合做高度精米，可用於釀造純米酒、吟釀酒，且帶有雫酒般淡麗、純淨的酒質。

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