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Chateau Fonjouan 2018|買六送六!! 平均$49/支|性價比最高 Daily Drink

Chateau Fonjouan 2018|買六送六!! 平均$49/支|性價比最高 Daily Drink

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F576 - Chateau Fonjouan 2018

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產區/等級:
France / Bordeaux 
葡萄品種: Bordeaux Blend
酒精度: 15%
嘗酒筆記: 酒色呈深紅寶石色,前段散發著皮革、朱古力、烏梅等香氣,入口前段帶有成熟車厘子、黑梅、布冧等果感,緊隨住朱古力、輕微咖啡豆、皮革等味道,餘韻悠長;能夠表達出典型 Bordeaux Wine 的果香濃郁風格,單寧口感柔和絲滑且緊緻有力,酒體圓潤飽滿,層次明顯,結構平衡。




【2018 波爾多驚喜年份】
2018年竟成為優秀年份,縱使波爾多地區的部分葡萄園遭逢春霜、冰雹及黴菌而破壞,但亦無阻佳釀出世。去年絕佳年份的佳作特別見於乾白葡萄酒及甜白葡萄酒,而紅酒更是在水準之上。同時2018年是一個極端的年份,且很大程度取決於各酒莊如何應對這些極端氣候導致的果實粒小、皮厚,其應對措施貫穿園間管理、採收、萃取及熟成過程。該年份最讓人驚訝的一點是它嘗起來少有溫暖氣候的特質——甚至不及2009和2015年份的複雜與宏大。大多數產區,尤其是Medoc 北部地區的葡萄酒,單寧含量頗高、緊實如厚牆。





波爾多大學葡萄與葡萄酒科學研究所(Institute of Vine and Wine Sciences of Bordeaux University)的2018年份葡萄酒官方報告闡明:「首批調兌成酒已足證明潛力無限⋯⋯甚佳於本世紀其他優秀年份,我們可肯定地說,現時酒窖所藏,精彩可期待。

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