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Pauillac|Chateau La Fleur Peyrabon 2015|WE93, WS 90, RP89-91|Cru Bourgeois

Pauillac|Chateau La Fleur Peyrabon 2015|WE93, WS 90, RP89-91|Cru Bourgeois

HK$288.00
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Vivino 4.1

【Robert Parker 89-91pts】

【Wine Spectator 90】

Wine Enthusiast 93

Cru Bourgeois中級酒莊】


F498 - Chateau La Fleur Peyrabon 2015
單支價$238/支

產區/等級:France / Bordeaux / Pauillac
葡萄品種:67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot
酒精度:13.5%
葡萄藤: 平均樹齡15年
陳年熟成: 法國橡木桶14個月(50%新法國橡木桶)
陳年潛力:  10年以上建
Breath 時間: 45分鐘以上
食物搭配:紅肉、芝士等

Chateau La Fleur Peyrabon 2015有一貫硬淨的Pauillac風格!並擁有出色的陳年潛力。葡萄酒呈深紅寶石色帶石榴邊緣,聞落除了有明顯的黑加倫子、黑梅、梅、車厘子果香,中段多左經過14個月法國橡木桶熟成帶來的黑椒、皮革、橡木桶、雲尼拿氣息!酒體優雅圓潤,酸度充足、單寧柔和緊實,整體非常優雅、平衡!餘韻的梅乾、紅茶的味道更濃郁,為葡萄酒增添層次!醒酒後非常容易入口!

Robert Parker 89-91pts
The 2015 La Fleur Peyrabon has an attractive bouquet, quite a lot of new oak, but there is decent plump red berry fruit underneath to support that. The palate is medium-bodied with fleshy ripe red fruit, svelte in texture with a fine bead of acidity, a subtle savory note on the finish. Though the new oak is heavy compared to others, hopefully it will be absorbed during bottle age, and this might turn into a "useful" and (to use an oxymoron) "affordable Pauillac".

Wine Spectator 90
Fresh and focused, with a racy beam of cassis and blackberry compote flavors carried by a long, bright iron streak. Pleasantly austere through the finish, with the fruit matching the minerality nicely. Best from 2019 through 2023. 3,700 cases made, 890 cases imported. — JM


酒莊介紹
ChateaulaFleurPeyrabon中文譯貝波之花酒莊,或佩雷恩城堡,是法國波爾多波雅克(Pauillac)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名,葡萄園面積:7公頃 ,主要葡萄品種:Cabernet Sauvignon67%,其它葡萄品種:Merlot26%,Petit Verdot7%,平均葡萄樹樹齡:14年,土壤類型:礫石,葡萄採摘方式:手工採摘。
有關酒莊最早的記錄出現在1766年,後來,酒莊經過多次轉手,曾在1785年至1998年間歷經了19位莊主。 1998年6月30日,現任莊主帕特里克·伯納德(PatrickBernard)為酒莊投資1500萬法郎,希望通過重建來恢復酒莊的昔日榮耀。




釀造工藝:
當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的水泥發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成14個月,最後在酒莊內裝瓶。



Pauillac波雅克產區
  波雅克Pauillac位於法國波爾多左岸的上梅多克(Medoc)產區,是梅多克(Medoc)四座著名產酒村之一,聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)以南、聖朱利安(Saint -Julian)以北,擁有葡萄園1100公頃,約佔梅多克(Medoc)葡萄園總面積的7.5%,主要種植的葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛( Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot),產量850萬瓶。波雅克內遍布緩和的斜坡,海拔在0-29米之間。總體來看,村莊北部的葡萄園海拔更高,含有更厚的礫石層,底層土壤主要為沙土、泥灰岩和石灰岩,而南部的礫石顆粒更粗大,表層含有更多黏土。每家酒莊的葡萄園往往都處於獨立的坡段、礫石圓丘或台地上,這使每個葡萄園擁有獨立且與眾不同的風土條件,這也是三家一級酒莊所產的葡萄酒風格特點不一樣的原因之一。由於這裡靠近河流,擁有稍微溫暖的微氣候,在霜凍發生時也相對安全,從而生產優質葡萄,也利於陳年葡萄酒的存放。

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