Chivite Las Fincas Rose (Guía Peñín 91 Puntos) 2018 Navarra

【91 Puntos - Guía Peñín -《佩寧指南》評鑑為「優秀葡萄酒」】

【曾獲Decanter評「世界十大最好的粉紅酒之一」】

【曾獲Decanter 93分】

【17世紀西班牙歷史酒莊】

【11代傳承家族酒莊】

【345年釀酒歴史】

【Chivite Las Fincas Rosé】

Chivite Las Fincas Rosé 2018是由Chivete酒莊在原產地Navarra葡萄酒產區生產的優質粉紅酒。ChiviteLas Fincas Rosado系列的粉紅酒誕生於JuliánChivite和著名廚師JuanMari Arzak之間的友誼，他們都是粉紅酒的愛好者，他們決定按照自己的喜好生產這種葡萄酒。這款粉紅酒是由Chivite家族擁有的Legardeta葡萄園的Grenache和Tempranillo釀製的，葡萄園享有壯麗的自然環境和大西洋氣候，是在保護區的獨特的土壤內種植葡萄。葡萄採收後，經過人手挑選，以傳統的方式進行釀造，並用浸漬(Saignée)提取自流汁，接著在不銹鋼罐中低溫發酵21天，之後將葡萄汁液與酒渣放在法國橡木桶約6個月。

【Guía Peñín - 91 Puntos】

Chivite Las Fincas Rosé 2018獲得西班牙著名的Guía Peñín -《佩寧指南》評鑑91 Puntos，被評為「「優秀葡萄酒」！《佩寧指南》的品鑑團隊再次將Julián Chivite FamilyEstates生產的葡萄酒評為最佳品質葡萄酒，在不同的類別和釀酒工藝方面，Julián Chivite FamilyEstates有8種被評為「優秀葡萄酒」，得分在90到94分之間，另外三種被評為「傑出葡萄酒」，得分在95分以上，款在最近十多年獲得了最高評分的葡萄酒，另外，著名葡萄酒雜誌Decanter更曾評鑑2015年的Chivite Las Fincas Rosé 為「世界十大最好的粉紅酒之一」及評得高分Decanter 93分，以表揚其優秀品質！

S028 - Chivite Las Fincas Rosé 2018

單支價：$128/支

產區／等級： 西班牙Spain / Navarra

葡萄品種: 65％ Garnacha, 35％Tempranillo

酒精度：13.5%

採收: 手工採收

橡木桶陳釀: 浸漬(Saignée)、法國橡木桶約6個月

食物配對: 沙律、果撻等食物

口感:

Chivite Las Fincas Rosé 2018呈淺三文魚色，一打開葡萄酒隨即飄來芳香怡人的玫瑰花香，聞落更有清新、的香桃、西柚、小紅梅香氣，入口味道一緻，相比一般的粉紅酒，多左濃郁的礦物味！酸度高，餘韻悠長，達7秒之久！帶有香桃、西柚、礦物味的悠長餘韻令人驚喜！好想即刻配沙律或是果撻飲用！

【Navarra (納瓦拉) 葡萄酒產區】

Navarra法定產區的葡萄種植區從Rioja(里奧哈)北部和東部的邊界一直延伸到Pyrenees(比利牛斯山麓)，氣候與Rioja相似，愈靠近山區愈涼爽雨水愈多，而南部則是乾旱的平原，Navarra DO的葡萄園位於該地區的南部，在Pamplona (潘普洛納)和平原之間直到1980年代，生產紅酒、桃紅酒、白酒的納瓦拉（Navarra）一直以其傳統桃紅酒而聞名，但此後成為西班牙最有經驗的釀酒區之一。多年來，該地區生產的白酒和紅酒僅次於高貴的Grenacha品種生產的桃紅葡萄酒。然而，在過去的二十年中，Navarra的釀酒業不斷變化，這些變化完全改變了所生產葡萄酒的風格，因此，在西班牙Navarra生產的一些白酒和紅酒被評為最受好評！