【Jamesuckling 93 pts  】

【I Greppi湖泊酒莊-親身採訪酒莊】

【意大利第一家使用最先進軟件管理葡萄園】

【精品典範産區Bolgheri可比美法國波爾多】

I095-I Greppi Bolgheri 

Superiore Greppicaia DOC  2016 

湖泊酒莊博格利優質紅酒

(2016靚年份)

單支價：$280/支

試飲價:$268/支

產區：Italy / Bolgheri DOC

葡萄品種: 60% Cabernet Sauvignon ,20% Merlot, 20% Cabernet Franc

酒精度：14.5%

特色： 法國橡木桶陳存18個月,瓶中陳存6個月

食物配搭: 紅肉、陳年芝士，野味等

適飲溫度：16°/ 18°C

口感:

需要在瓶中醒酒1個半鐘至2個鐘，聞落帶有花香，焦糖，椰絲和白朱古力，入口黑車厘子，黑梅等，仲有拖肥，奶油的口感，香草的味道，滑口，尾段帶些少茶葉的氣息。酸度中等，酒體中上，是一款Full bodied的葡萄酒。I Greppi處在一個獨特之地，最近湖邊的位置，這種環境氣候非常適合葡萄的生長，特別是國際葡萄品種，而這里的葡萄可比美法國波爾多，是除波爾多之外表現得最好的產區，I Greppi 的土壤的類型類似Napa Valley，沙質粘土以及粘土，這里也有非常足够的太陽與海風，生産出有力，果味足又討好的葡萄酒。

巨大的新聞-I Greppi自豪地成為意大利第一家使用最先進軟件-Innovint 

I Greppi酒莊與加利福尼亞( California)的葡萄酒技術巨頭innovint進行了多年的合作。是唯一一間意大利釀酒廠與Davis university California加州戴維斯大學合作進行科學研究，這種軟件可以幫葡萄園提供有用的數據，比如在温度，水份，的控制等等，這種更好去了解葡萄園的需要更準確的管理葡萄園，I Greppi Bolgheri的另一個里程碑是將傳統的意大利葡萄酒釀造與世界領先的研發相結合！

2016年-Jamesuckling 93 pts 

Jamessuckling :"I love the spicy undertones here of paprika, red peppers and black pepper, together with an impression of burnt orange peel and roasted herbs. Medium-bodied with fine and silky tannins and a fine, always spicy finish. Drink now."

其他年份分數如下:

2018年-Jamesuckling 94-95 pts 

2017年-Jamesuckling 95 pts 

2015年-Rober Parker 91 pts 

2013年-Rober Parker 93 pts 

2010/2011年-Rober Parker 90 pts 

2009年Luca Maroni 91pts 

為何Bolgheri 葡萄酒會如此矜貴 ?

他是如何成為典範產區

Bolgheri被認為是意大利第一個「名莊Cru」典範產區

寶格利Bolgheri產區的歷史非常短，真正形成產區的時間只有三十多年歷史。因為寶格利產區主要是種植國際品種葡萄，被很多意大利葡萄酒行業的權威認為是「意大利的法國葡萄酒產區」，更認為是意大利酒商為了迎合國際市場的法國口味，而放棄用意大利本土葡萄。

但這里誕生了很多高品質的葡萄酒，被世界接受並且認為Bolgheri是赤霞珠Cabernet Sauvignon，梅格Merlot，品麗珠Cabernet Franc在波爾多之外表現最好的產區，這個產區有好幾個以100%梅格葡萄釀造的評為100分的葡萄酒，這裏的梅格葡萄種植表現甚至優於波爾多右岸的聖埃美隆(Saint-Emilion)產區。

由於葡萄酒品質極佳，價格上昇，寶格利近幾年在全球的風頭急升，有趕超波爾多列級莊的趨勢。但是這個產區的土地其實非常有限，絕大多數土地屬於洛切塔（Rocchetta）家族和安東尼（Antinori）世家，葡萄園面積拓展空間有限，進一步提升了這個產區葡萄酒的升值機會。

Bolgheri被認為已經不存在的世界稀有氣氛

博格里（Bolgheri）是我(酒小鬼)最喜歡的其中一個意大利產區，佢位於Tuscany中部最靠近海邊的位置，踏入Bolgheri你完全可以感受這裡的自然環境以及當地人的生活方式，這里被認為已經不存在的世界稀有氣氛。

I Greppi酒莊的負責人Dale以及Marco帶我們游了一轉Bolgheri，這裡的自然環境保持得非常好，樹林與沿海的山坡，葡萄園通常被森林或古老的橄欖樹圍繞著保護其免受冬季最嚴寒的侵襲。而且海風可以減輕七月和八月最熱的天氣，令葡萄園降溫。這就是靠近海邊的好處，意大利人多數都好熱情好客，來到呢度更是體會到，保持住微笑以及好樂於回答我們的問題，分享這個產區葡萄酒的故事以及帶我們去這里最出名的幾間酒莊，分享他們的所知所聞。

我喜歡這種小村莊，期待這里的葡萄酒

在這里最珍貴的部分是該地區的葡萄酒，這些葡萄酒造就了最近的意大利葡萄酒釀造歷史，並且與當地美食完美匹配。芬芳複雜而慷慨的葡萄酒，主要做國際葡萄品種，好似Merlot，Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc，通常會混釀也可以用單一葡萄品種，所以可以有好多不同風格的葡萄酒，比起法國酒個人會覺得Bolgheri會再好玩些，

除左這三款國際葡萄還可以加少量混釀Sangiovese (桑嬌維塞)，Petit Verdot(小味兒多)和Syrah (西拉) ，但比例上有一定的要求，如高達50％的Syrah或Sangiovese和高達30％Petit Verdot，由其他葡萄品種或不合規格的混釀百分比製成的葡萄酒被歸類為IGT。

Bolgheri Rosso紅葡萄酒必須陳存一年左右，如果在橡木桶中陳存至少兩年而其中一年在橡木桶中陳年，則可以標籤為Superiore。

注明:無人不知的Saccicaia葡萄酒正是其中一個Bolgheri DOC，在1994年制定現行的DOC法規之前，Sassicaia和其他生產的超級托斯卡納葡萄酒通常以Vino da Tavola或Toscana IGT出售。好似酒王Masseto喻為義大利之柏圖斯仍被標記為Toscana IGT。所以在這個分級上并不代表一切。

I Greppi湖泊酒莊: 

孕育優質葡萄酒的理想氣候

博格里（Bolgheri）生產大膽風格的超級托斯卡納葡萄酒，廣受好評，IGreppi由兩個托斯卡納最著名的釀酒家族，Cancelllieri和Landini於2001年成立於托斯卡納的博格里（Bolgheri）產區。儘管亞歷山德·蘭迪尼（Alessandro Landini）於2017年被一家投資集團收購，但以他在基安蒂（Chianti）屢獲殊榮的作品而聞名，他繼續擔任現任所有者的顧問。

I Greppi葡萄園位於Bolgheri DOC區的中心，在Bolgheri和Castagneto Carducci村莊之間，距美麗的地中海海岸線僅兩英里。這種靠近水的海岸氣候，為長時間葡萄的成熟創造了理想條件，因為海風有助於在夏季炎熱的月份令葡萄園降溫，又同時可以令葡萄串保持乾燥，乾燥的環境底下可以令葡萄更健康，減少或甚至乎不會霉變或腐爛的機會。

Bolgheri的天氣可以話每年都相差不大，Dale話比我地知除左2014年是比較一般的年份之外,其他的年份都非常好，比如2015年，2016年，2017年，2018年等等。

IGreppi之所以叫湖泊酒莊?

酒標上點解會有两個湖的標誌?

莊園內有兩個人工湖增強了葡萄藤之間的生物多樣性

它們不僅有助於增加昆蟲和其他動物的數量，可以種植豆類，豌豆，植物，花卉，穀物，蕎麥，芥末等……種植這些包括許多好處，可以對土壤添加所有重要的氮，從葡萄藤中吸走水分，又會吸引一些蟲子，否則它們可能會喜歡在葡萄藤和葡萄上蠶食。

I Greppi處在一個獨特之地，可以領悟到與Maremma北部的風土特徵，從比博納（Bibbona）到卡斯塔涅托（Castagneto）的丘陵連綿不斷，保護了葡萄園免受北風的侵襲，這片土地被塞奇納河和科尼亞河河谷之間產生的風又可以再度令葡萄園降溫。這種理想氣候是孕育優質葡萄酒的重要因素

IGreppi酒款包括有:

GreppicaiaBolgheri Superiore 2016 DOC 

GreppicanteBolgheri Rosso 2018 DOC