Name: Loma Larga Quinteto 2019 羅馬莊園五重奏
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Price: 98.0 HKD
Availability: OutOfStock

Loma Larga Quinteto 2019 羅馬莊園五重奏

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顧客評價

【James Suckling 90pts】

【Descorchados 93pts】

【Tim Atkin 92pts】

【Decanter World Wine Awards 88pts】

【Vivino 3.7】

【集5種葡萄於一身】

【一支五重奏- 5重享受】

Loma Larga 羅馬莊園

https://www.lomalarga.com/

Loma Larga（洛馬·拉爾加）的曾祖父Don ManuelJoaquínDíazEscudero Alvarez de Toledo（唐·曼努埃爾·華金阿爾瓦雷斯·德·托萊多）親自帶隊參加了巴黎和波爾多的歷險之旅。在法國釀酒師的諮詢下，他將這些葡萄樹種植在自己的農場“ Chakra Victoria”中，該農場位於聖地亞哥市如今的聖羅莎街以東的地區。懷著保持這種葡萄酒種植傳統的夢想，它帶領其祖先生產出高質量的葡萄酒，並出口到歐洲，正如1889年在巴黎舉行的葡萄酒展覽會所指出的那樣，這個家族於1999年開始種植目前的Loma Larga葡萄園。於1994年開始進行氣候和土壤研究，以了解“風土”Loma Larga的潛力。如今，Loma Larga葡萄園已被公認為智利寒冷氣候紅葡萄酒生產的領導者。

Loma Larga的理念是生產能夠忠實表達Fundo Loma Larga風土的葡萄酒，反映Casablanca產區的獨特性和特殊性，Loma Larga進行了20多年的研究和測試，使Loma Larga與絕大多數智利葡萄酒區有所區別。從1999年開始，Loma Larga種植了148公頃帶有白色品種和油墨的葡萄園，其中一些不是Casablanca山谷的傳統，例如Cabernet Franc，Malbec和Syrah：自從第一批收成以來，這個前衛的想法就很成功，並得到了國內外批評家的無限支持，這是Casablanca葡萄酒非同尋常的特徵，其新鮮度和芳香潛力極高。Loma Larga目前被公認為智利寒冷氣候地區的主要葡萄園。

Loma Larga葡萄酒100％來自Casablanca（卡薩布蘭卡）葡萄園。在像Casablanca這樣的寒冷地區具有很高的濃度和良好的酚類成熟度；葡萄酒在Fundo Loma Larga限量生產。為了達到這個目的，Loma Larga選擇了最好的葡萄園釀酒廠以進行非常精細的處理。

由於白天和夜晚之間極端溫度的變化，來自太平洋的微風在山谷中引起了令葡萄成熟得緩慢的現象；除了Lomas（丘陵，洛馬斯）和Cerro Foothills（塞羅山麓）丘陵上的土壤貧瘠之外，這現象還為葡萄酒增添了風土色彩。

C005 - Loma Larga Quinteto 2018 羅馬莊園五重奏

單支價：$98

6支優惠價：$510 (平均$85/支) 按這裡進入訂購>>

產區／等級：Chile / Aconcagua / Casablanca Valley

葡萄品種：42% Cabernet Franc, 28% Syrah, 20% Merlot, 20% Malbec, 2% Pinot Noir

酒精度：14.5%

容量：750ml

特色：葡萄乾釀製, 在10ºC的冷發酵中浸泡5天後，將葡萄汁加熱至18ºC，並接種BM45酵母以分離Syrah和Malbec。酒在24-28ºC的大桶中發酵，一天中要加3次沖壓和1次抽水，柔和地提取出表皮的所有特性。以蘋果酸乳酸發酵。

建議飲用溫度：18-20 度

口感：酒體呈深紫羅蘭色；帶有橡木、黑加侖子和李子的果香；飲到有黑醋栗、櫻桃、李子、胡椒；平衡感極佳，酒體濃郁，單寧非常順滑。5種葡萄的組合可以各取其長處，同時帶出5種唔同的性格，真係5種享受！

Cabernet Franc：口感細膩, 天然的果甜

Syrah：黑胡椒，煙燻做結尾

Merlot：紅莓的果味，令酸度平衡

Malbec：帶出D布冧的氣息，果味同木桶味好融合

Pinot Noir：蘭花的花香

用5種葡萄的組合令層次分明，加上釀酒師對木桶的巧妙運用，入口順滑之餘仲有3-5秒回甘

Descorchados　智利葡萄酒年鑑

Descorchados（智利葡萄酒年鑑）擁有「南美葡萄酒聖經」的美譽，囊括了150個智利酒莊以及1500款智利葡萄酒，堪稱智利葡萄酒和酒莊的百科全書，同時也是南美最受歡迎的葡萄酒讀本。自1999年首次出版以來每年出版，已被譯成英文、葡萄牙文以及中文在世界範圍內傳播。該書作者Patricio Tapia是Decanter雜誌南美專欄特邀撰稿人、紐約《Wine & Spirit》專欄作家，南美美食頻道《El Gourmet》主持人，同時擔任Decanter評委團南美區主席。

Tim Atkin（蒂姆·阿特金）葡萄酒大師

生於英國，大學畢業後開始撰寫關於葡萄酒的文章，2001年，蒂姆取得葡萄酒大師（Master of Wine）頭銜，並憑藉理論考試中的出色發揮獲得Robert Mondavi Award（羅伯特·蒙大維獎）。在撰寫文章之餘，蒂姆也常擔任各類葡萄酒比賽的評委，是國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）的主席之一。Tim在評分方面採用100分制。

Casablanca．智利優雅一面

Casablanca在智利來講是一個較清涼的地方，Loma Larga葡萄酒園面積有限，莊主希望每一束葡萄都係精品。為此目的，通過用手採摘最好的葡萄，平均每公頃最多可生產6噸酒，咁樣在卡薩布蘭卡這樣的寒冷地區都保持倒葡萄濃郁度夠高，成熟。葡萄的緩慢成熟是由於白天和夜晚的極端溫度的變化，來自太平洋的寒風在山谷中引起這種現象。除了山區貧瘠的土壤，洛馬斯和塞羅山麓之外，這一特徵為葡萄酒提供了獨特的風土條件！

酒廠

Loma Larga葡萄園的現代酒莊，位於卡薩布蘭卡的Sub Valle de Lo Ovalle。