Pinoa Gavi Blanc DOCG 2018 (Piedmont區 最重要白葡萄酒)(原生葡萄Cortese)

Pinoa Gavi Blanc DOCG 2018 (Piedmont區 最重要白葡萄酒)(原生葡萄Cortese)

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【Gavi- 意大利名產區Piedmont最重要的白葡萄酒款】
【原生葡萄 – 100% Cortese 】
【土壤多樣性的DOCG – 品質保証】
 
酒王Barolo和酒后Barbaresco 在義大利 Piemonte 可以話係最代表性的紅酒,咁白酒呢? Gavi 嘉維絕對是 Piemonte 的代表性的白酒。17世紀就有他的蹤跡存在,傳說中,Gavi 是用法蘭克斯國王的女兒 Gavia 之名而來,這位公主因愛上侍衛而逃到義大利偏遠的小鎮,也就是現今的 Gavi。Gavi 是個產區,也是酒名,又稱 Gavi di Gavi 或 Cortese di Gavi~

有關Gavi 的地理,氣候,葡萄品種和酒款資料,可參考Blog: https://bit.ly/3aKL9Sh ~~
 
i076 - Pinoa Gavi Blanc 2018皮諾亞酒莊嘉維白酒
現價:$115支
產區/等級: Italy / Piedmont / Gavi / DOCG
葡萄品種: 100% Cortese
口感: Cortese這款白葡萄其特性為帶有檸檬、青蘋果、小白花,果然呢款Pinoa Gavi 帶有清新的檸檬,白花,當在室温放暖一陣,會有D熱帶D的果香,好似芒果,荔枝 (這感覺有D似moscato, 但入口係吾甜的,俾你2個感觀享受)。口感係順滑多於清爽,由於其土壤含豐富的礦物成分,有明顯的礦物味,咸咸地~亦有菠蘿,桃等口感,餘韻都有3-5秒,酸度和酒體都中等,Cortese係好有個性的葡萄品種,而酒莊的向南面向和較高海拔亦令這款酒非常平衡!
 


【Pinoa皮諾亞酒莊】
皮諾亞(Piona)酒廠坐落在加維(Gavi)市最高的山丘之一,同時Piona 亦是科蒂斯(Cortese)葡萄樹的歷史地區之一:葡萄田向南,吸收到足夠的陽光,多樣化的土壤和特殊的微氣候雖然會減少葡萄產量,但對生產優質葡萄酒來講絕對係理想特徵。 葡萄藤目前佔地4公頃,用古蒂“guyot” 種植,並以鄉村傳統,尊重自然和人的智慧進行耕種。酒標的logo 亦代表著酒莊有著深層的泥土,亦帶有礦物成分,令口感更複雜!





意大利原生葡萄品種-科蒂斯(Cortese):
最早可以追溯到1659年,科蒂斯Cortese是意大利的白葡萄品種,主要種植地區有皮埃蒙特(Piedmont)和阿斯蒂(Asti)。因其對葡萄的抗病能力,高產能力以及高品質的葡萄酒而倍受讚譽。
科蒂斯(Cortese)在意大利的葡萄栽培中有著悠久的歷史,該葡萄酸度適中,口味清爽,酥脆酒體中等,帶有酸橙和青皮的味道,是附近餐館最受歡迎的佳釀,尤其是來自DOCG Gavi的葡萄酒它與海鮮以及魚類非常搭配。



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