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Pinoa Gavi Blanc DOCG 2018 (Piedmont區 最重要白葡萄酒)(原生葡萄Cortese)

Pinoa Gavi Blanc DOCG 2018 (Piedmont區 最重要白葡萄酒)(原生葡萄Cortese)

HK$135.00
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【Gavi- 意大利名產區Piedmont最重要的白葡萄酒款】
【原生葡萄 – 100% Cortese 】
【土壤多樣性的DOCG – 品質保証】
 
酒王Barolo和酒后Barbaresco 在義大利 Piemonte 可以話係最代表性的紅酒，咁白酒呢？ Gavi 嘉維絕對是 Piemonte 的代表性的白酒。17世紀就有他的蹤跡存在，傳說中，Gavi 是用法蘭克斯國王的女兒 Gavia 之名而來，這位公主因愛上侍衛而逃到義大利偏遠的小鎮，也就是現今的 Gavi。Gavi 是個產區，也是酒名，又稱 Gavi di Gavi 或 Cortese di Gavi~

有關Gavi 的地理，氣候，葡萄品種和酒款資料，可參考Blog: https://bit.ly/3aKL9Sh ~~
 
i076 - Pinoa Gavi Blanc 2018皮諾亞酒莊嘉維白酒
現價：$115支
產區／等級： Italy / Piedmont / Gavi / DOCG
葡萄品種: 100% Cortese
口感： Cortese這款白葡萄其特性為帶有檸檬、青蘋果、小白花，果然呢款Pinoa Gavi 帶有清新的檸檬，白花，當在室温放暖一陣，會有D熱帶D的果香，好似芒果，荔枝 （這感覺有D似moscato, 但入口係吾甜的，俾你2個感觀享受）。口感係順滑多於清爽，由於其土壤含豐富的礦物成分，有明顯的礦物味，咸咸地~亦有菠蘿，桃等口感，餘韻都有3-5秒，酸度和酒體都中等，Cortese係好有個性的葡萄品種，而酒莊的向南面向和較高海拔亦令這款酒非常平衡！
 

【Pinoa皮諾亞酒莊】
皮諾亞（Piona）酒廠坐落在加維（Gavi）市最高的山丘之一，同時Piona 亦是科蒂斯（Cortese）葡萄樹的歷史地區之一：葡萄田向南，吸收到足夠的陽光，多樣化的土壤和特殊的微氣候雖然會減少葡萄產量，但對生產優質葡萄酒來講絕對係理想特徵。 葡萄藤目前佔地4公頃，用古蒂“guyot” 種植，並以鄉村傳統，尊重自然和人的智慧進行耕種。酒標的logo 亦代表著酒莊有著深層的泥土，亦帶有礦物成分，令口感更複雜！


意大利原生葡萄品種-科蒂斯(Cortese):
最早可以追溯到1659年，科蒂斯Cortese是意大利的白葡萄品種，主要種植地區有皮埃蒙特（Piedmont）和阿斯蒂(Asti)。因其對葡萄的抗病能力，高產能力以及高品質的葡萄酒而倍受讚譽。
科蒂斯（Cortese）在意大利的葡萄栽培中有著悠久的歷史，該葡萄酸度適中，口味清爽，酥脆，酒體中等，帶有酸橙和青皮的味道，是附近餐館最受歡迎的佳釀，尤其是來自DOCG Gavi的葡萄酒，它與海鮮以及魚類非常搭配。



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