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Chateau Gaillarteau Bordeaux Blanc 2024 白酒

Chateau Gaillarteau Bordeaux Blanc 2024 白酒

【完美的「微甜」黃金比例】
【經典波爾多混釀與老牌 Dubourg 家族工藝】
【多層次的夏日花果與蜂蜜香氣】
【無敵的萬用搭餐神酒】

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【完美的「微甜」黃金比例】
【經典波爾多混釀與老牌 Dubourg 家族工藝】
【多層次的夏日花果與蜂蜜香氣】
【無敵的萬用搭餐神酒】

ZF1084 - Chateau Gaillarteau Bordeaux Blanc 2024
單支價：$98/支
6支優惠價：$88/支
12支超值優惠價：$78/支

種類 Type：White Wine 白酒
葡萄品種 Grape Varieties40% Sémillon、35% Sauvignon Blanc、20% Muscadelle、5% Colombard
產區 / 級別 Region：Entre-Deux-Mers
酒精度 ABV：11.5% 
容量：750ml

【酒莊 Winery】

Château Gaillarteau 坐落於法國波爾多 Entre-deux-Mers（兩海之間） 產區的 Mourens 市鎮，這片夾在加龍河與多爾多涅河之間的土地，以粘土 - 石灰岩土壤為核心風土，孕育出平衡清新的葡萄酒風格。酒莊隸屬於 Dubourg 家族（GAEC Vignobles Dubourg），該家族自 1870 年起便在波爾多經營葡萄園，旗下同時擁有 Château Nicot、Château Pied d'Argent Bellevue 等多處產業，是典型的世代傳承的釀酒家族Les Vignob。


【產區 Region】

在葡萄園管理上，酒莊堅持傳統耕作方式，以人工維護葡萄樹生長，減少化學製劑使用，並遵循環境友善原則。葡萄樹平均樹齡約 25 年，根系深紮於黏土 - 石灰岩土層中，充分汲取土壤中的礦物養分，果實風味集中且酸度清爽。


【有關釀造 Winemaking】

酒莊延續了一貫的白酒釀造標準，全程以保留果香為核心目標：

人工採收後進行逐串篩選，剔除病損果粒，確保原料的純淨度；採用輕柔氣囊壓榨取汁，避免萃取果皮中的苦澀物質，最大程度保留葡萄汁的清新感；隨後在不銹鋼罐中進行 16-18℃低溫控溫發酵，緩慢的發酵過程鎖住了柑橘、白色花朵等精緻香氣。

當發酵達到目標甜度時，以降溫終止發酵，保留葡萄的天然糖分。部分酒液會進行短期酒泥陳釀，定期攪拌酒泥以增加酒體的圓潤度與質感。全程不使用新橡木桶，避免橡木風味掩蓋果香，主打純粹、清新的果味表達。
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