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【大山山脈的天然泉水醞釀而成】
【未經冷凍過濾且未著色】
【鳥取縣現存最古老的釀酒廠】
【使用日本獨有的水楢桶和櫻花木桶】
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【大山山脈的天然泉水醞釀而成】
【未經冷凍過濾且未著色】
【鳥取縣現存最古老的釀酒廠】
【使用日本獨有的水楢桶和櫻花木桶】
ZTJ308_BOX - The Matsui Double Cask Single Malt Whisky 松井 雙桶 單一麥芽威士忌 (櫻花盒)
售價:$650/支
種類 Type:Whisky 威士忌
產區 Region:Japanese Whisky 日本鳥取縣
酒精度 ABV:43%
容量 Volume:700ml
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Matsui Whisky 松井酒造

The Matsui Double Cask 吸引點係兩種木材相遇之後,究竟會留下甚麼:一邊係水楢嘅沉穩木香,一邊係櫻花木桶帶來嘅輕柔花香。去到呢支 Double Cask 你會見到佢將日本釀酒文化熟悉嘅「重視細節」放入木桶選擇。桶唔再只係熟成工具,而係成支酒最容易令人記住嘅主題
水楢木桶喺威士忌世界有自己鮮明嘅位置,令人聯想到東方木香、香料同檀香調性;櫻花木桶則帶來另一種比較輕柔、帶花香聯想嘅氣質。當兩種個性放喺同一支酒度,故事開始有趣:一邊係沉穩嘅木質感,一邊係輕盈嘅花香,唔係鬥邊個搶鏡,而係睇佢哋點樣互相襯托
呢支酒以大山水源調整酒精度,酒精濃度為43%。佢嘅香氣輪廓唔單止有櫻花般嘅花香,仲帶新鮮檸檬皮、檀香,甚至一絲清涼嘅尤加利氣息。呢幾種味道擺埋一齊,好似由清爽慢慢行入較深沉嘅木香世界。入口則以絲滑、略帶油潤感嘅質地為特色,去到尾段,溫暖辛香同木質氣息再慢慢接手
酒廠 Distillery

日本松井酒造創立於1910年於日本鳥取縣,至今已有一百多年的歷史,起初是由製作燒酒起家,本來只是生產焼酎、日本酒及清酒為主的酒造。直到2015年,日本威士忌風潮最火紅的時間,松井酒造才正式取得威士忌生產許可證!酒廠所在的鳥取縣倉吉市有著豐富的自然植被,水質軟而清甜的大山山溪流活泉貫穿全境,由於鳥取縣的水質在日本是數一數二,於是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線——威士忌。
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