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The Sparkling Tea ALBA Blanc 無酒精

The Sparkling Tea ALBA Blanc 無酒精

【頂級茶葉 24 小時冷釀工藝】
【完美替代頂級香檳與氣泡酒】
【無酒精與低酒精的多樣化選擇】

全店，買滿$1200即享香港免費送貨

HK$220.00
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【頂級茶葉 24 小時冷釀工藝】
【完美替代頂級香檳與氣泡酒】
【無酒精與低酒精的多樣化選擇】


ZDK001 - The Sparkling Tea ALBA Blanc 無酒精

售價：$220/支

 

產地：丹麥哥本哈根

成分：冷泡茶（水、花草茶〔梨、葡萄、檸檬草、蘋果、橙皮、蘿蔔、向日葵花瓣、天然香料〕、綠茶 21%、茉莉綠茶 18%、白茶、烏龍茶）、脫酒精白葡萄酒（33%，含亞硫酸鹽）、糖、二氧化碳、抗氧化劑（檸檬酸）。

 

營養成分表（每 100 毫升）

能量：88 kJ / 21 kcal （極低熱量，適合控卡人群）

碳水化合物：4.8 g（其中糖分佔 4.8 g）

脂肪 / 蛋白質 / 鹽分：0 g

咖啡因：9.7 mg

酒精度：0%

容量：750ml

此日期前最佳：2027/10/31

 

官方網站：https://thesparklingt.com/

 

實試報告：淡淡綠茶、柑橘與蜂蜜的甜美，隨後散發出青蘋果、西洋梨的優雅果香，並伴隨茉莉花的清雅花香。輕盈清爽，同時兼具細緻與複雜的層次感。

 

專業餐酒搭配建議

最佳配搭：非常適合搭配甲殼類海鮮（生蠔、龍蝦等）、白身魚、壽司、雞肉，以及蘆筍等各式蔬菜料理或意粉。

最佳侍酒溫度：6–8 °C。

建議酒杯：香檳杯。

 

氣泡茶作為一種產品類型，最初是由屢獲殊榮的侍酒師 雅各布·科森巴 (Jacob Kocemba)  在丹麥哥本哈根一家米芝蓮星級餐廳工作期間開發的。當時，他推出了一種自製茶提取物作為甜點，並立即在客人中獲得了成功。

2017年，他與合夥人博·斯滕·漢森共同創立了哥本哈根氣泡茶公司，Bo 和 Jacob 於 2021 年與 Lars Belling（前 Moët Hennessy 高管）合作。經過近一年的研發和測試，「氣泡茶」於 2022 年夏末問世，成為零售市場首選的無酒精氣泡飲料。

 

【製作工藝】

1. 冷萃提味：將最終調配的茶葉組合進行約 24 小時的冷萃，慢慢提取出細緻的風味，打造出優雅且平衡的口感。

2. 風味提升：接著加入少許脫醇白葡萄酒（無酒精白酒）以增強風味，並搭配少許的酸度與糖分達到完美平衡。

3. 注入氣泡：最後透過注入氣泡，放大整體的口感與層次。

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