為什麼在Chianti Classico都有見到黑公雞的標誌？

講到這隻黑公雞其實有段故仔要講，

在中世紀，錫耶納Siena和佛羅倫薩Firenze之間無明確界限，經常發生戰爭，為了結束戰爭，兩城人決定，在公雞鳴叫時，兩城的騎士分別從各個城市出發，以相遇的地點 為邊界來劃分邊界。
 
錫耶納人養了隻白公雞，吃得飽睡得好，長得也肥，而佛羅倫薩人養了隻黑公雞，不餵食，長得瘦。因為黑公雞肚餓，天未光就開始叫。所以佛羅倫薩的騎士早早就出發了，而錫耶納的白公雞吃得飽睡得晚也叫得晚，於是佛羅倫薩人在劃分邊界上佔了便宜，大部分Chianti Classico 產區都屬於佛羅倫薩城，並延續至今。
 
所以Chianti Classico葡萄酒的標誌就用左呢隻黑公雞。代表品質的象徵。

而只有Chianti Classico DOCG產區域的酒莊又同時是黑公雞協會的會員，才有資格在自己的酒瓶商印上這隻黑公雞。