Chateau Batailley｜巴特利酒莊｜Wine Time 酒在當下

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Chateau Batailley 巴特利酒莊

1855 年列級莊五級莊

巴特利酒莊（Chateau Batailley）位於法國波爾多左岸的Pauillac村，1855年被評為五級酒
莊。波爾多五大名莊中有四個位於Pauillac村，Chateau Batailley 亦享受著Pauillac的優越風土，表現也定會不俗。

歷史

Chateau Batailley是Pauillac村最古老的酒莊之一，地圖上一直有記載，據說酒莊的名字來源於百年戰爭時期。酒莊的首任主人是Saint-Martin家族，後來家族的繼承者因無心打理酒莊，於1791年將酒莊賣給了Jean Guillaume Pecholier。1816年，Jean Guillaume Pecholier去世，酒莊被拍賣，Daniel Guestier獲得了酒莊的一部分產權。之後他又陸續獲得了酒莊的大部分產權，並不斷購入周邊的葡萄園以擴充種植面積，引進更好的釀酒設備和技術，對酒莊進行大規模的投資和革新。1847年，Daniel Guestier逝世時，Chateau Batailley已在波爾多地區小有名氣，1855年被評為五級酒莊。

風土

巴特利酒莊現有葡萄園面積57公頃，被劃分成四大園地，下面又被細分為60個地塊，土壤類型以礫石和矽石為主。葡萄園內因地制宜地種植著4個紅葡萄品種，分別為70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、3%的品麗珠（Cabernet Franc）以及2%的味而多（Petit Verdot），葡萄藤的平均年齡為40年，種植密度為每公頃8,000株。

釀造

酒莊使用60個溫控不銹鋼罐進行發酵，分別對應60個地塊，實現了單一地塊單獨發酵，為最終調配葡萄酒提供了更多選擇。酒精發酵後還會進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic-Fermentation）。通常，發酵後的酒液會被置於新桶比例為55%的法國橡木桶中陳年16至18個月。

目前，巴特利酒莊的葡萄酒年均產量為250,000-300,000瓶，主要酒款包括巴特利酒莊紅葡萄酒（Chateau Batailley, Pauillac, France）和雄獅巴特利副牌幹紅葡萄酒（Lions de Batailley, Pauillac, France）。其中巴特利酒莊紅葡萄酒是一款經典的波雅克佳釀，其色澤迷人，結構平衡，風味濃郁，憑藉優異的品質贏得了廣大消費者和眾多酒評人士的讚賞。

Casteja 家族

Borie-Manoux是一家波爾多葡萄酒商行、酒莊和葡萄酒貿易集團，最初由 Pierre Borie 於 1870 年在波雅克創立，名為 Negociant Borie。該公司一直位於波雅克，直到 1940 年代末搬到波爾多。

Borie-Manoux 由 Castéja 家族完全擁有，Philippe Castéja 擔任現任首席執行官。

Borie-Manoux 通過 Héritiers Castéja 持有的股份包括波亞克酒莊Batailley和Lynch-Moussas以及聖埃美隆酒莊Château Trotte Vieille，全部十座波爾多酒莊以及其他幾家波爾多酒商、盧瓦爾河谷酒商和生產商控股以及一些品牌葡萄酒，例如利潤豐厚的標籤“Beau Rivage”。 Borie-Manoux 還與倫敦葡萄酒商Berry Bros. & Rudd有著密切的聯繫，他們為其生產了“Good Ordinary Claret”標籤。