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Wolf Blass(禾富酒莊)

Wolf Blass(禾富酒莊)1966年成立並設立於Barossa Valley,旗下產品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風格的灰牌系列的Shiraz、Cabernet Sauvignon及精緻的Riesling(Riesling)、爽口的Chardonnay葡萄酒。

A023 - Wolf Blass Grey Label Barossa Shiraz 2016 禾富酒莊  


[ 澳洲受到最多Jimmy Waston大獎肯定的傳奇酒廠 ]

[ 澳洲頂級產區 - Barossa Valley ]

[ 澳州國寶級葡萄品種 - Shiraz]

 

產區/等級:澳洲 Australia /  Barossa Valley 巴羅莎谷
葡萄品種 :  100% Shiraz
木桶陳存 : 法國橡木桶陳釀14個月
酒精度: 14.5%

 

1961年,在家鄉德國已經是一個很有名氣的釀酒師Wolf Blass移民到了世界聞名的南澳洲葡萄酒產區——Barossa Valley。起初,Wolf Blass在Kaiser Stuhl擔任經理兼酒廠技術顧問。1966年,Wolf Blass登記了名為Bilyara的公司,在Barossa Valley創建了Wolf Blass(禾富酒莊),他選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為酒莊標誌,該標誌代表了德國的民族精神,勇敢無畏。同年,Wolf Blass在自己的園內種下了3,000株葡萄,從而開始了他的釀酒事業。

在1969年到1973年間,Wolf Blass還一直擔任Tolleys酒廠的經理和首席釀酒師,也就在這段時間內,他對澳洲整個葡萄酒行業做出了巨大貢獻,尤其在改變葡萄酒風格方面。他被公認為澳洲新生代釀酒師的領導者之一,並且創造了以自己名字為酒標的不同風格的葡萄酒,年輕的Wolf Blass(禾富酒莊)在這段不算很長的時間內迅速成為一個值得期待的名字。如今,Wolf Blass(禾富酒莊)已從一個簡陋的小鐵棚變成了現在澳大利亞最為成功並獲獎無數的釀酒廠中的一員

在澳大利亞,Wolf Blass被稱之為葡萄酒業的“金童”,除了是Wolf Blass(禾富酒莊)的創始人和經營者,還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。都說澳洲酒很好喝,入口溫潤,這與Wolf Blass等當地釀酒師創新的葡萄酒釀酒技術不無關聯。在澳洲葡萄酒風生水起的今天,Wolf Blass(禾富酒莊)釀的酒更是以口感出眾屢獲大獎,先後憑藉1974、1975、 1976和1999年的Wolf Blass(禾富酒莊)黑牌混合型葡萄酒4次獲得澳大利亞葡萄酒界最具聲譽的’The Jimmy Watson Trophy’的殊榮。而最近收穫的一個獎項則是倫敦國際葡萄酒挑戰賽中的“年度國際紅葡萄酒釀造商”。

在成立之後數十年內發展異常迅速的Wolf Blass(禾富酒莊)在南澳的各大產區收購了不同風土特色的葡萄園,以確保每種釀酒用的葡萄均能在最適宜的地區生長。Wolf Blass的葡萄園目前遍佈南澳的幾大葡萄產區,包括Barossa Valley、McLaren Vale、Clare Valley、Eden Valley、Coonawara等產區,Barossa Valley的葡萄園致力於生產味道醇厚、酒體飽滿的Syrah。

Wolf Blass(禾富酒莊)酒款種類眾多,且各具特色。金牌Riesling極具青春活力,淡黃中充盈著亮綠,清新的熱帶水果口感賦與它活潑、充沛的內涵。南澳洲Chardonnay,橡木的味道與Chardonnay葡萄的充分混合帶給此酒悠長而乾爽的回味,豐富的果味充滿口腔,令所搭配的食物更加美味。黃牌Cabernet Sauvignon色澤深重,具有顯著的李子與漿果的濃郁果香, 口感溫和而綿軟,橡木桶內的陳釀更突出了薄荷與甘草的氣味,結構完美而均衡。總統特選南澳洲Syrah是一款典型的澳大利亞Syrah風格的代表,深受消費者喜愛,撲鼻而來的是混合的水果、巧克力和成熟李子的氣息,品質精良而複雜,富含李子、巧克力和泥土般的混合口感,橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。

上世紀90年代末,Wolf Blass(禾富酒莊)被澳洲最大的南方酒業Southcorp歸納到旗下並開始步上商業化道路,釀造的葡萄酒不但緊跟市場趨勢,同時通過一系列推廣活動令品牌廣而告之到全世界每個葡萄酒市場。現在Wolf Blass(禾富酒莊)已憑藉最大的生產規模和能力成為澳洲最大的酒莊之一。

Barossa Valley 巴羅莎谷