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L De Louis Soufflot Pouilly Fuisse 2018

L De Louis Soufflot Pouilly Fuisse 2018

HK$208.00
HK$188.00
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【法國布根地白酒-Pouilly Fuisse 
適合搭配海鮮飲用

F654-L De Louis Soufflot Pouilly Fuisse 2018 
單支價$188/支
產區:France / Burgundy /Pouilly Fuisse 
葡萄品種 : 100% Chardonnay
酒精度:13%
建議飲用溫度:12-14 度
口感:聞起來帶青蘋果和梨等青色水果的氣息,同時有淡淡的礦石氣味, 入口口感帶有小小圓滑,酸度平衡,帶有少少咸咸地既礦物味同芝士的香氣~適宜配海鮮或餐前飲


Louis Soufflot是於19世紀創立的,以他的名字命名的品牌。他的兩個兒子LéonAlbert後來擁有該物業,直到1980Picard收購了該物業。儘管它位於當時只是一個小鎮的Chagny,但由於位置靠近火車站,而且其葡萄酒的品質優秀,它還是成功在法國贏得了名聲。後期重要的商人和普通葡萄酒飲家都開始考慮選擇尼個勃艮第Louis Soufflot品牌。

 至今在釀酒師Sandrine的帶領下, Louis Soufflot試圖突出葡萄酒的品質並帶給她女性化的感覺。精心挑選葡萄並在大桶中陳釀2-3年,使我們的葡萄酒口感圓潤圓滑,單寧柔滑,同時保持了新鮮和水果的香氣。Louis Soufflot L是為了表達Feminine Burgundy”,彰顯女性的純正與優雅。



【Pouilly-Fuissé.展現很“果”的Chardonny】
講到Chardonnay白葡萄酒,必想到法國Bourgogne產區的各知名村莊和葡萄園,例如位於北面以礦物味聞名的Chablis,然後南下到優質的Meursault、Puligny Montrachet、Chassagne Montrachet~上述產區的特級和一級葡萄園出產許多極品,同時價錢都吾平~  如果$200 樓下可選位於Mâcon市的西邊有個稱為Pouilly-Fuissé的產區,也以釀造Chardonnay白酒為主。 Pouilly-Fuissé是法定產區名稱,但地理上卻是Pouilly和Fuissé兩個村莊,另有兩個村莊Chaintré和Vergisson也被歸入這個法定產區。然而,不像初段提及的名區,Pouilly-Fuissé沒有參與評級,故沒有一級和特級葡萄園。 Pouilly-Fuissé的風味,因為位於法國Burgundy的南部,離地中海較近,平均溫度比北部Cote de Nuits和Cote de Beaune區高,所以較小葡萄熟成的問題。日照充足,葡萄成熟度好,故果味豐富,土壤賦予礦物味,而其煙燻和果仁味道則來自橡木桶,延續Burgundy的白酒傳統,釀造時會在橡木桶發酵或陳年以後才裝瓶。在這十多二十年,好多香味複雜和極具陳年潛質的美酒冒起,尤其一些以老葡萄樹果實釀造的,Pouilly Fuisse區最顶级的葡萄園位在Rock of Solutre和Mont de Pouilly興Hors of Bois de St. Ler 附近,土壤是石灰若,釀出來酒品質可以媲美Cote de Beaune頂級葡萄園出產的葡萄酒和其他Bourgogne產區的佳品


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