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L De Louis Soufflot Chablis 2018

L De Louis Soufflot Chablis 2018

HK$168.00
HK$148.00
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【法國布根地白酒 Chablis】
適合搭配海鮮飲用

F652-L De Louis Soufflot Chablis 2018
單支價$148/支
產區:France / Burgundy /Chablis
葡萄品種 : 100% Chardonnay
酒精度:12.5%
建議飲用溫度:12-14 度
口感:聞起來帶青蘋果和梨等青色水果的氣息,同時有淡淡的礦石氣味, 入口口感帶有小小圓滑,酸度平衡,帶有少少咸咸地既礦物味同芝士的香氣~適宜配海鮮或餐前飲


Louis Soufflot是於19世紀創立的,以他的名字命名的品牌。他的兩個兒子LéonAlbert後來擁有該物業,直到1980Picard收購了該物業。儘管它位於當時只是一個小鎮的Chagny,但由於位置靠近火車站,而且其葡萄酒的品質優秀,它還是成功在法國贏得了名聲。後期重要的商人和普通葡萄酒飲家都開始考慮選擇尼個勃艮第Louis Soufflot品牌。

 至今在釀酒師Sandrine的帶領下, Louis Soufflot試圖突出葡萄酒的品質並帶給她女性化的感覺。精心挑選葡萄並在大桶中陳釀2-3年,使我們的葡萄酒口感圓潤圓滑,單寧柔滑,同時保持了新鮮和水果的香氣。Louis Soufflot L是為了表達Feminine Burgundy”,彰顯女性的純正與優雅。


Chablis:

Chablis葡萄酒產區位於法國勃根地(Burgundy)的最北端,向以出產傳統乾白酒而馳名於世,而Chardonnay是Chablis唯一法定的釀酒葡萄品種,當地擁有獨特的土壤:這片土地曾在海底下,遍佈了一種小蠔 Exogyra virgula的化石,這些蠔殼令泥土的石灰含量極高,所以酒裏有一種突出的礦物味,喝起來像帶微鹹的礦泉水,又或會聞到像打火機裏那點火石( Flint)的氣味,這種刺激的礦物味加上突出的酸味是 Chablis特徵。

而地理位置上接近香檳區,寒冷氣候,相輔構成美妙的風土條件,令當地的莎當妮(Chardonnay)葡萄別具迷人個性。保有其非一般的風格:乾身而帶牛油、果仁和礦物味,口感清爽,跟世界各地出產的莎當妮葡萄酒截然不同,獨具令人迷醉的風采!

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