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Passopisciaro Contrada Rampante 2014︳埃特納火山的原生葡萄

Passopisciaro Contrada Rampante 2014︳埃特納火山的原生葡萄

HK$889.00
HK$545.00
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I228-Passopisciaro Contrada Rampante 2014
單支價$545

產區:Italy / Terre Siciliane 
葡萄品種:100% Nerello Mascalese 
 酒精度:13.5%

Wine Enthusiast 97
Aromas of strawberry, Mediterranean brush, blue flower, eucalyptus and a hint of new leather carry over to the radiant, elegantly structured palate along with red cherry and licorice. It's gorgeous, vibrant and almost ethereal, with weightless finesse and ultrafine tannins. Drink through 2026. KERIN O’KEEFE

Passopisciaro 生產六種不同的 nerello mascalese(埃特納火山的原生葡萄)裝瓶,以展示我們合作的各種 Contrade 在風土——熔岩流、坡向和海拔高度方面的巨大差異。葡萄藤的樹齡都在 70 到 100 年之間,通常在 10 月底 / 11 月初收穫 nerello。葡萄酒在鋼桶中發酵,然後在大中性橡木桶中進行蘋果乳酸發酵和 18 個月陳釀;這種對釀酒的最小干預方法使 風土的差異 大放異彩。我們於 2008 年開始單獨裝瓶 contrada 葡萄酒,並於 2009 年更改了標籤。


Passopisciaro 的 Contrada R(代表Rampante,位於埃特納火山的北領上)是一種Nerello Mascalese 品種,生長在海拔 1,000 米的小葡萄園中,是莊園最高的莊園。這款酒是用不銹鋼釀造的,並在中性的大木頭中陳釀了一年半,以確保對木桶的影響最小。其目的是突出該地點的特點,它的果實。
結果既芳香又清晰。這款香水暗示著成熟的紅色漿果,加入了杜松和香脂,還有另一種味道,我將它與春天的黑莓花聯繫在一起:一種野性、花香、荊棘的香味,有點像淡蜂蜜、丁香和鼠尾草。但在香氣端莊的地方,質地卻像燈芯絨,這款酒細膩的粉狀單寧在尖銳的蔓越莓和紅茶中夾雜著果香。



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