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Poggio Alle Gazze Dell' Ornellaia Blanc 2018|喜鵲山白酒|Tenuta dell'Ornellaia|Toscana|Wine Advocate 91pts|Wine Spectater 90pts|James Suckling 92pts|Antonio Galloni 93pts

Poggio Alle Gazze Dell' Ornellaia Blanc 2018|喜鵲山白酒|Tenuta dell'Ornellaia|Toscana|Wine Advocate 91pts|Wine Spectater 90pts|James Suckling 92pts|Antonio Galloni 93pts

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Toscana
DELL'ORNELLAIA 白酒
【盡享意大利「四雅」級別風土】
【Vivino 4.2】
Wine Advocate 91pts
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I246 - Poggio Alle Gazze Dell' Ornellaia Blanc 2018
售價 : $375/支
特價:$308/支

產區:Italy/ Toscana

葡萄品種:83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier

酒精度:13%

特色: 葡萄在 15 公斤的板條箱中手工採摘,並在到達地窖後立即冷卻,以保持所有的芳香潛力完好無損。經過仔細挑選,整串葡萄都經過緩慢而輕柔的壓榨,同時最大程度地註意防止氧化。靜態傾析約 12 小時後,將 25% 的葡萄汁放入新桶中,25% 已使用舊桶,然後放入鋼罐和水泥罐中(50%)。酒精發酵在不高於 22°C 的溫度下進行。沒有進行蘋果酸乳酸發酵。在酒糟上熟化6個月。裝瓶前,將各批次混合併稍微澄清。






品酒筆記: Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2018 展示了經典的稻草黃色。聞落散發出濃郁的白果肉香氣,伴隨著淡淡的香草味。入口順滑柔軟,表現出豐富的口感和明顯的果香味,帶來清新持久的回味。



Ornellaia 半隱藏在 Bolgheri 附近的山腳下,距地中海海岸幾公里。在夏季,清新的海風吹拂著葡萄園和附近的橄欖園,而在冬季,山丘抵禦寒冷的北風。Ornellaia 認為,葡萄酒應該是其產地風土最真實的表達,在這裡,結合海洋氣候、土地和莊園的異質性——海洋、沖積和火山起源——創造了獨特的紅色和白色的品種可以發揮最佳表現的環境。無邊無際的葡萄園與這片原始景觀融為一體,就像一塊巨大的馬賽克瓷磚,在一個真正獨特的地方創造出非凡的美麗、複雜和優雅的作品。經驗、能力和決心在提高 Ornellaia 的質量和聲譽方面發揮了作用,但莊園本身是源源不斷的靈感來源,總是提出新的和獨特的方式來捕捉其巨大的慷慨。



【盡享意大利「四雅」級別風土】


在意大利,有四家酒莊常被與法國五大名莊相提並論。它們的酒品質優異,均入選全球百大葡萄酒。作為意大利最頂級酒的代名詞,又恰巧尾音相同,因此,被業界統稱為意大利四大”——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)知名度和風味已經逐漸超越五大堡。





歐納拉雅酒莊(Tenuta dell'Ornellaia)位於意大利托斯卡納(Tuscany)產區,莊園堅持以釀造品質卓越的葡萄酒為首要追求。對葡萄酒的熱情和品質的專注以及得天獨厚的風土,創造了深受世界贊譽的佳釀,並因此奠定了酒莊在全球名莊中的重要地位。

 

歐納拉雅酒莊坐落於利佛諾省(Livorno)保格利(Bolgheri)地區的山腳下,位於托斯卡納西邊,面朝地中海。由於靠近大海,微涼的海風於整個夏季都照拂著歐納拉雅酒莊的葡萄園。這裡的土壤以沖積土和火山岩為主,獨一無二的風土和得天獨厚的微氣候為該酒莊的葡萄營造了極佳的生長環境。

歐納拉雅酒莊釀酒哲學基於一個信念——葡萄酒必須忠實地展現當地風土特徵。這一獨特風土理念的遵從也牢牢地貫穿於釀製葡萄酒的各個環節和工藝中,如限制產量以確保獲得最高品質,關注每一個細節,堅持手工精選採摘和小批量發酵及陳年。


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