Name: Domaine Poulleau Michel Pere & Fils Volnay Les Grands Champs 2022
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Price: 388.0 HKD
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Domaine Poulleau Michel Pere & Fils Volnay Les Grands Champs 2022

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【公認為最出色的Pinot Nior產區－Burgundy】

【年產量只有30,000瓶】【葡萄藤平均樹齡：35 年】

WF1298 - Domaine Poulleau Michel Pere & Fils Volnay Les Grands Champs 2022

特價: $388/支

3枝優惠價 $350/枝

產區／等級：France / Burgundy / Volnay

葡萄品種: 100% Pinot Noir

酒精度：13%
容量：750ML

特色：去梗冷浸漬。提取色素和單寧。酒精發酵。打孔。加糖、脫缸、壓榨。橡木桶陳釀。蘋果酸-乳酸發酵。輕度過濾倒桶，並在橡木桶中陳釀（20%新橡木）。

口感：聞落帶紅色水果、櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、淡淡花香的香氣。入口細膩，單寧柔滑，酒體飽滿，餘韻悠長，果香濃鬱

【布根地的Volnay產區】

Volnay常被拿來與鄰近Pommard強勁有力的黑皮諾相比，但它釀造的酒款擁有絲滑細緻的結構、優雅的香氣及出乎意料的陳年潛力，堪稱典型的「鐵拳包裹在天鵝絨手套中 (Iron fist in a velvet glove)。」尤其在17、18世紀，當風格更為絲滑細緻的酒款受到青睞時，Volnay的名聲更是達到巔峰。即使在今日，Volnay依然被認為是勃根地紅酒中結構較為柔順的代表，相較於鄰近的Pommard，酒款往往展現出更多的精緻與優雅。Volnay生產的Pinot Noir紅酒風格優雅，香氣中通常帶有紫羅蘭、醋栗、櫻桃的味道，也擁有優秀的集中度與陳年能力，隨著時間的推移，會發展出香料、燉李子等香氣。特別適合愛好細膩、優雅風格的勃根地紅酒愛好者！

【Domaine Poulleau】

在勃根地葡萄園的中心地帶，Poulleau & Fils 家族企業憑藉著古老的釀酒技藝蓬勃發展。酒莊坐落在這片標誌性產區的山脈與肥沃的土壤之間，由 Michel Poulleau 和他的妻子於 1960 年創立。如今，酒莊由他們的兒子 Thierry 和兒媳 Florence 經營。酒莊佔地 8.3 公頃，採用生態環保的種植方式。

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