Second de Camensac 2012

Second de Camensac 2012

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【波爾多5級列級莊主理】
【波爾多明星產區Haut-Medoc】


F287 - Second de Camensac 2012
單支價:$148/支
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產區/等級: France / Bordeaux / Haut-Medoc
葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Merlot
酒精度:13%
橡木桶熟成:法國橡木桶12個月

Second de Camensac 2012 是由波爾多5級列級莊Chateau Camensac (卡梅薩克酒莊)出產的葡萄酒,Chateau Camensac 是1855列級酒莊中鮮為人知的酒莊之一。然而,在1965年,Forner家族‍‍‍收購了酒莊之後,它經歷了維修,當他們購買城堡時,酒莊非常破舊,而在1968年,葡萄藤下的面積僅為13公頃。Forner家族將面積增加到今天的65公頃。Forner家族‍‍‍重新種植了葡萄園,並重新裝修了釀酒廠和更換釀酒設備。在Emile Peynaud(法國著名的釀酒學家)的幫助和監督下,他們開始生產一些非常高質素的葡萄酒。

口感:
葡萄酒呈紅寶石色,葡萄酒飄來一陣陣芳香撲鼻的紅果香氣,有明顯的梅、車厘子等香氣,經醒酒後,有草本、樹葉的氣息,入口有車厘子、梅、雲尼拿、甘草味道,恰到好處的單寧、充足的酸度揉合得非常平衡、入口舒服!經過7年陳存,非常岩飲!



【Chateau de Camensac 卡門薩克古堡
Chateau Camensac 中文名譯卡門薩克酒莊 位於波爾多-上梅多克產區,創建於十八世紀,在這個產區裡,Chateau Camensac和其他幾個上梅多克列級酒莊一樣,雖沒有令人矚目的成績,但其出品依然為人所稱讚。Chateau Camensac是一個比較撲朔迷離的酒莊,其過去歷史較難得知,只知其在18世紀已開始參加波爾多的葡萄酒貿易,出口到荷蘭、英國等國家。在1855年的波爾多列級酒莊評級中,Chateau Camensac與同產區的列級名莊Cantemerle、Belgrave等被列為五級酒莊。 1964年,Chateau Camensac被西班牙後裔Former家族收購,他們此前在西班牙的里奧哈產區(Rioja)有著相當豐富的釀酒經驗,酒莊被他們接受之後葡萄園面積馬上被擴展至65公頃,隨後通過引進各種新釀酒設備進一步提高酒莊產量和品質。
酒莊葡萄種植比例為60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),40%美樂(Merlot),沒有種植品麗珠(Cabernet Franc)。在採收季節,葡萄經人工採摘之後被逐粒篩選,最後放到溫控不銹鋼桶中進行發酵,Chateau Camensac的年產量約30000箱,以其卓越穩定的實力,在波爾多1855年的評級中獲得第五級。近年來,酒莊聘請了素有點石成金之稱的Michel Rolland(米歇爾·侯隆)作為釀酒顧問,並堅持在葡萄園中使用有機種植,品質突飛猛進,並以豐滿、甘美的果味和成熟的單寧風格,贏得了眾多消費者的喜愛。

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