{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
Chambolle-Musigny位於Burgundy 的Cote de Nuits。與Gevery-Chambertin和 Vosne-Romanee並稱 Burgundy最著名的三大產區。原爲Chambolle的村莊。18世紀開始,Burgundy掀起村莊冠名運動,將酒村中最爲著名的田塊的名字加到村名中,以强調酒款質量。Chambolle也不例外。在1882年,Chambolle將當地最知名葡萄園Musigny Grand Cru 的名字加在了村名中,改名爲“Chabolle-Musigny”。
Musigny Grand Cru
Musigny可以細分為Les Musigny和Les Petits Musigny兩部分,土壤和坡度略有不同。Les Musigny的有高海拔和大坡度的特性。海拔較低的Les Petits Musigny種植Chardonnay,同時是整個Cote de Nuits (夜丘)可以生產白酒的產區,只有名莊Domaine Comte Georges de Vogue生產。
Bonnes-Mares Grand Cru
以宏厚扎實的風格聞名,與Chambolle-Musigny其他葡萄園截然不同。有時甚至帶有野性,可以經歷30至50年的窖藏,常有紫羅蘭、森林苔衣、灌木叢等香氣。非常適合搭配鷓鴣、鴨肉等禽類料理。
1er Cru Les Amoureuses 愛侶園
Les Amoureuses面積達5.4公頃,位於上述提到的Musigny Grand Cru正下坡, 風土相當接近, 更被被譽爲最接近特級園的一級園,土壤以極淺層的石灰岩爲主。 能釀成非常優雅風格且精巧的Pinot Noir, 單寧十分細緻。大批名莊如Mugnier、Vogue、Joseph Drouhin 和Louis Jadot 都擁有這塊葡萄園。
George Roumier: 來自大名鼎鼎的Roumier家族。酒款隨著等級越高,葡萄的去梗比例越少。風格一般高雅内斂,特色是其出品的Musigny Grand Cru 酒款使用100% 新橡木桶陳釀,而且100% 整串葡萄發酵。
Robert Groffier: Robert Groffier 是Les Amoureuses (愛侶園)的最大地主。其出品的Chambolle Musigny酒款極具名氣。不過,酒莊位於Morey-Saint-Denis。Robert Groffier 在2020年去世,由家族的第四代Nicolas Groffier接手經營。
Jacques-Frederic Mugnier: Frederic Mugnier原本是石油工程師,1980年,他父親過世時,接手了家族事業。整體風格極為優雅。年輕時飲用會有展現出很多果香和花香的特色,陳年後結構的力量開始彰顯。酒莊最好的出品包括優雅與複雜度兼具的Chambolle-Musigny著名的一級園Les Amoureuse(愛侶園)和深邃和極佳的陳年潛力見稱的Musigny(慕絲妮)。
常見問題
付款資料:
公司名稱: Wine Time Co. Ltd
酒在當下有限公司
恆生戶口: 369 307 806 883
中銀戶口:012 890 0012 7106
轉數快號碼:9881 7075/6082 9980
(所有入數必須提供收據記錄方為作實)
聯絡我們
Manson酒公子 & Kelvin : 9881 7075
Jerry & Joyce : 6082 9980
Cheryl 酒小鬼 : 9359 0000
電郵:
sales@winetimehk.com
winetimecoltd@gmail.com
地址:
荃灣柴灣角街順豐工業中心15樓C室
星期一至五:09:00am - 6:00pm
星期六:09:30pm - 4:30pm
星期日及公眾假期:休息
電話 (852) 2545 8604
Wine Time 酒在當下酒類專門店