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Cru Bourgeois 波爾多梅多克中級莊|Wine Time 酒在當下

法國波爾多是葡萄酒的殿堂,出產著很多著名的葡萄酒,最廣為人知的莫過於 1855 梅多克分級制度的 61間名莊。1855梅多克分級制度如其名,始於西元1855年,是拿破崙三世為了在巴黎舉辦的萬國博覽會推廣波爾多葡萄酒,而推行的分級制度,成立初期有58間酒莊,分為5個等級,知名的五大酒莊就是最高等級中僅有的五間酒莊。與此同時,許多品質優異的酒莊因未被列入到1855梅多克分級制度中而被「埋沒」,於是,1932 年,Cru Bourgeois (中級酒莊聯盟)成立,經過 80 多年的發展,有數百間酒莊被評為中級酒莊。

中級莊進化史

Cru Bourgeois 的Bourgeois意指「中產階級」,這也是當初「中級酒莊」翻譯的由來。「中級酒莊」始於1932年,由波爾多工商會和吉倫特農業委員會主導,選出了444間酒莊。受世界大戰影響,大批中級酒莊損毀嚴重,1962年,Alliance des Crus Bourgeois du Medoc (梅多克中級莊聯盟)成立,此後負責對中級酒莊制度的維護與重新評定。直到2003年,法國政府頒布相關法案,正式授予247間酒莊使用此稱號,並依照品質分為Cru Bourgeois Exceptionnel(特級中級莊)、Cru Bourgeois Superieur (優質中級莊) 以及Cru Bourgeois (中級莊) 三個等級。許多沒入選的眾多酒莊,紛紛抗議新的分級制度不公平,逼得波爾多行政法院在2007年宣布,取消2003年實行的法案(三個等級),中級酒莊的名單再度回到1932年的版本。幸好2009年全新的甄選規範(中級酒莊施行一年一評制度,只有Cru Bourgeois一個級別)獲得法院批准,並從2010年開始實施,每年9月的評選由獨立機構Bureau Veritas監控,並維持評選步驟的公平性。

 

所謂順得哥情失嫂意,分級的缺位必然導致特級中級酒莊的不滿。9間特級中級酒莊不久便宣布退出中級莊體系,其中頗有名氣的Chasse Spleen、Les Ormes de Pez、Château de Pez、Château Potensac、Château Poujeaux和Château Siran成立了一個名為「Les Exceptionnels」(中文譯為「卓越」)的組織聯手市場推廣。

新制上路全新氣象

2020年2月20日,翹首以盼的波爾多梅多克中級莊新制度出爐啦!在經歷多次變動之後,中級莊施行多年的一年一評制度暫告一段落,取而代之的是5年一評制度。早期的三級評級體係也得以復興,包括最高級別Cru Bourgeois Exceptionnel(特級中級莊)、Cru Bourgeois Superieur (優質中級莊) 以及Cru Bourgeois (中級莊) 三個等級。評定方式將由評審隨機抽選「酒莊在過去10年間所釀製的其中5個年分」進行盲飲,以檢視品質是否提升或下滑,並帶回了當年訂定的品質分級制度,最終根據品質分類為3個等級,最高分級若沒有酒莊符合標準,就有可能從缺。

在新制之下,參選酒莊必須先接受隨機進行的資格審查,並由評審從所有通過審查的酒莊提供的樣品酒中,盲飲選出16款作為當年度的評分基準;此後各家酒莊的提報酒款,再交由6位專業評審組成的評審團獨立盲飲評分,提報酒款的最終得分若「高於或等於」16款評分基準酒的算術平均數,該酒莊便可擁有Cru Bourgeois (中級酒莊)的稱號。新規範實施後得到不錯的迴響,並在2018年迎來了更加完善化的制度修正。

2020年,共有14間酒莊入選Cru Bourgeois Exceptionnel,56間酒莊入選Cru Bourgeois Superieur,179間酒莊歸入Cru Bourgeois。其中,Cru Bourgeois Exceptionnel名單如下:

若果你對葡萄酒不熟,只要記得它是法國波爾多的性價比高酒款即可,又或是你已相當認可中級酒莊的品質,喝過想再來好幾杯,買酒時除了要認得「Cru Bourgeois」這字眼,記得要認得瓶身亮晶晶的防偽貼紙!因為「梅多克中級莊聯盟」自2010年開始在酒瓶上貼有防偽貼紙。

1. Cru Bourgeois Exceptionnel (特等中級莊 14間)

Haut-Médoc (上梅多克) 8間

Château  D’Agassac 達加薩克酒莊

Château Arnauld 阿諾德酒莊

Château Belle-Vue貝樂威酒莊

Château Cambon La Pelouse貝諾斯城堡

Château Charmail夏美城堡

Château Malescasse瑪麗莎城堡

Château De Malleret瑪樂酒莊

Château Du Taillan太陽堡酒莊

 

Listrac (里斯特哈克) 1間

Château Lestage雷斯特酒莊

 

Margaux (瑪歌) 2間

Château D’Arsac艾爾薩克城堡

Château Paveil De Luze柏菲露絲酒莊

 

Saint Estèphe (聖埃斯泰夫) 3間

Château Le Boscq博斯克酒莊

Château Le Crock柯瑞克酒莊

Château Lilian Ladouys驪蘭古堡

2. 優質中級莊(Cru Bourgeois Superieur)56間

Médoc (梅多克) 14間

Château La Branne巴納酒莊

Château La Cardonne嘉都酒莊

Château Castera卡塞塔酒莊

Château Fleur La Mothe拉莫之花酒莊

Château Greysac瑞莎酒莊

Château Laujac洛捷酒莊

Château Lousteauneuf新露詩酒莊(又名:露斯特酒莊)

Château Noaillac諾亞城堡

Château Pierre De Montignac夢迪雅克莊園

Château Poitevin普瓦圖莊園

Château Preuillac普雅克酒莊

Château Saint Hilaire聖希萊酒莊

Château Tour Seran寶塔酒莊

Château Les Tuileries杜樂酒莊

 

Haut-Médoc (上梅多克) 25間

Château Balac貝萊克酒莊

Château Beaumont寶夢酒莊

Château Bel Air Gloria貝爾格洛酒莊

Château Bernadotte波娜多酒莊

Château Bibian碧安酒莊

Château Du Cartillon 卡狄龍酒莊

Château Cissac 斯薩克城堡

Château Clement-Pichon克萊蒙-碧尚酒莊

Château Dillon帝龍酒莊

Château Doyac杜雅酒莊

Château Fontesteau豐鐸酒莊

Château Labat拉芭酒莊

Château Lamothe Bergeron寶爵龍酒莊

Château Larose Perganson博岡斯酒莊

Château Larose Trintaudon翠陶酒莊

Château Lestage Simon西蒙酒莊

Château Meyre美意酒莊

Château Du Moulin Rouge紅磨坊莊園

Château Paloumey帕洛美城堡

Château Peyrabon佩雷恩城堡

Château Peyrat-Fourthon佩拉福東酒莊

Château Pontoise Cabarrus卡貝魯斯酒莊

Château Ramage La Batisse雷馬士酒莊

Château Du Retout赫杜酒莊

Château Reysson金雷臣酒莊

 

Listrac (里斯特哈克 5間

Château Cap Leon Veyrin威獅酒莊

Château Fonreaud楓宏酒莊

Château Fourcas-Borie福卡斯博爾酒莊

Château Reverdi萊溫迪酒莊

Château Saransot-Dupre薩朗索酒莊

 

Moulis (穆利斯) 4間

Château Biston-Brillette比斯東-布萊特酒莊

Château Caroline卡羅琳酒莊

Château Lalaudey拉羅蒂酒莊

Château La Mouline慕琳尼酒莊

 

Margaux (瑪歌) 3間

Château Deyrem Valentin愛神堡

Château Mongravey蒙卡維城堡(又名:蒙歌維城堡)

Château La Tour De Mons蒙斯之塔酒莊

 

Saint Estèphe (聖埃斯泰夫) 5間

Château De Come窟姆酒莊

Château Laffitte Carcasset拉菲特卡爾斯特古堡

Château Petit Bocq小鮑克酒莊

Château Serilhan塞瑞朗酒莊

Château Tour Des Termes地位之塔酒莊

3. Cru Bourgeois (中級莊) 179間

Médoc (梅多克) 101間

Château Les Anguilleys安格雷酒莊

Château D’Argan阿甘酒莊

Château L’Argenteyre

Château Beauvillage雅婷酒莊博為雅酒莊

Château Begadanet貝卡塔瑞酒莊

Château Bellegrave寶麗嘉酒莊

Château Bellerive美麗河城堡

Château Bellevue美景酒莊

Château De Bensse邦仕酒莊

Château Bessan Segur碧珊世間酒莊

Château Blaignan碧朗城堡

Château Bois Mondont Saint Germain蒙聖澤曼酒莊

Château Le Bourdieu金布迪酒莊

Château Bournac伯納酒莊

Château Des Brousteras寶斯特酒莊

Château Des Cabans嘉賓酒莊

Château Campillot康比洛酒莊

Château Cangruey佳格露酒莊

Château Carcanieux卡甘諾酒莊

Château La Chandelliere尚德酒莊

Château Chantemerle尚特美酒莊

Château La Clare克萊爾酒莊

Château Clement Saint Jean聖愛世間酒莊

Château Cotes De Blaignan碧朗丘城堡

Château De La Croix十字城堡

Château Escot艾斯科酒莊

Château D’Escurac依芙城堡

Château L’Estran拉斯特蘭

Château Fontis富登酒莊

Château La France Delhomme法蘭西戴龍姆酒莊

Château Gemeillan哲麥蘭酒莊

Château La Gorce歌思酒莊

Château La Gorre拉歌亞酒莊

Château La Grange De Bessan貝桑寶倉酒莊

Château Les Granges De Civrac斯哈寶倉酒莊

Château Des Granges D’Or金莊古堡

Château Gravat加瓦酒莊

Château La Gravette Lacombe格拉維特-拉龔伯酒莊

Château Griviere古河堡酒莊

Château Haut Bana奧巴納酒莊

Château Haut Barrail上巴哈伊酒莊

Château Haut-Canteloup奧康貝洛城堡

Château Haut-Maurac上莫拉克酒莊

Château Haut-Myles上米勒酒莊

Château Haut Queyran奧寇蘭城堡

Château Hourbanon舞芭儂酒莊

Château Labadie拉巴狄酒莊

Château Lacombe Noaillac拉孔諾雅克酒莊

Château Ladignac拉迪奈酒莊

Château Lalande D’Auvion拉朗德奧龍酒莊

Château Lassus拉蘇酒莊

Château Les Lattes拿鐵酒莊

Château Leboscq勒博斯克酒莊

Château Lestruelle李斯特酒莊

Château Loirac朗瑞歌城堡

Château Maison Blanche白宮酒莊

Château Mareil梅爾酒莊

Château Mazails馬莎爾酒莊

Château Meric寶佳麗酒莊

Château Les Moines修道士城堡

Château Moulin De Bel Air慕隆酒莊

Château Moulin De Canhaut肯雅特小教堂酒莊

Château Moulin De L’Abbaye阿貝雅酒莊

Château Moulin De Taffard塔法磨坊

Château Les Mourlanes雷莫哈蘭酒莊

Château Nouret慕雷特酒莊

Château De Panigon巴驪宮城堡

Château Patache D’Aux老爺車酒莊

Château Du Perier皮喜酒莊

Château Pey De Pont貝橋城堡

Château La Pirouette躍馬酒莊

Château Plagnac普拉納克酒莊

Château Pontet Barrail本特芭赫城堡

Château Pontey朋特古堡

Château Ramafort拉馬福酒莊

Château La Raze Beauvallet寶華利酒莊

Château La Ribaud喜保德酒莊

Château Ricaudet海歌酒莊

Château La Roque De By洛克酒莊

Château Roquegrave羅吉莊園

Château Rousseau De Sipian喜萍魯索酒莊

Château Saint Aubin聖歐班酒莊

Château Saint Bonnet聖伯納酒莊

Château Saint-Christoly聖多利酒莊

Château Saint-Christophe聖克里斯多菲酒莊

Château Segue Longue Monnier史嘉隆莊園

Château Le Temple聖殿酒莊

Château Tour Castillon圖卡斯特隆酒莊

Château Tour Prignac坡立曼酒莊

Château Tour Saint-Bonnet聖塔堡酒莊

Château Tour Saint-Vincent聖雲迅酒莊

Château Des Tourelles圖塔城堡

Château De Tourteyron杜特隆酒莊

Château Les Tresquots特雷歌莊園

Château Les Trois Manoirs三堡酒莊

Château Troussas特羅薩斯酒莊

Château La Valiere拉維爾酒莊

Château Vernous華路仕酒莊

Château Le Vieux Fort舊堡壘酒莊

Château Vieux Robin老羅賓酒莊

Château Le Vieux Serestin賽瑞廷莊園

 

Haut-Médoc (上梅多克) 55間

Château D’Arcins雅新斯酒莊

Château D’Aurilhac奧瑞克莊園

Château Barateau巴亞圖酒莊

Château Barreyres佰瑞酒莊

Château Bellegrave Du Poujeau博悅酒莊

Château Beyzac貝扎克酒莊

Clos La Boheme波厄瑪酒莊

Château Le Bourdieu Vertheuil布迪沃特酒莊

Château De Braude白蘭酒莊

Domaine De Cartujac加圖雅酒莊

Château Corconnac高赫那酒莊

Château Croix Du Trale柯瓦塔勒酒莊

Château Dasvin Bel Air達文貝爾酒莊

Château Devise D’Ardilley迪威城堡

Château Duthil獨秀酒莊

Château La Fon Du Berger芳都城堡

Château Fonpiqueyre豐皮奎耶酒莊

Château De Gironville吉龍威爾酒莊

Château Grand Clapeau Olivier克萊伯城堡

Château Grand Medoc大梅多克酒莊

Château Grandis格蘭迪酒莊

Château D’Hanteillan安泰蘭酒莊

Château Haut Beyzac奧貝扎克酒莊

Château Haut-Logat上羅伽酒莊

Château Haut Madrac奧馬德拉可酒莊

Château Laborde拉貝德城堡

Château Lacour Jacquet雅柯堡

Château Lamothe-Cissac拉夢莎酒莊

Château Landat蘭多酒莊

Château La Lauzette Declercq拉德酒莊

Château Liversan利唯尚酒莊

Château Magnol蔓歐酒莊

Château Martin馬丁酒莊

Château Maucamps墨乾酒莊

Château Maurac莫哈克酒莊

Château Miqueu米克酒莊

Château Le Monteil D’Arsac蒙薩克酒莊

Château Moulin De Blanchon白豹酒莊

Château Moulin Des Moines莫奈莫林城堡

Château Muret穆萊酒莊

Château Peyredon Lagravette佩頓酒莊

Château Prieure De Beyzac普里厄貝薩

Château Puy Castera卡斯特拉酒莊

Château Du Raux豪斯酒莊

Château Rollin霍蘭莊園

Château Saint Ahon聖安酒莊

Château Saint Paul聖保羅酒莊

Château Senilhac森尼艾克酒莊

Château La Tonnelle唐奈爾莊園

Château Tour Du Haut-Moulin上慕琳塔酒莊

Château Tour Saint Joseph聖約瑟夫塔酒莊

Château Tourteran圖安莊園

Château Victoria維多利亞酒莊

Château Vieux Landat老蘭達特酒莊

Château De Villambis維揚比城堡

 

Listrac (里斯特哈克) 8間

Château Capdet卡伯特酒莊

Château Donissan多尼桑酒莊

Château L’Ermitage艾米特莊園

Château Lafon拉复酒莊

Château Lalande拉朗德古堡

Château Liouner利維納酒莊

Château Semeillan-Mazeau賽美蘭酒莊

Château Vieux Moulin老磨坊酒莊

 

Moulis (穆利斯) 4間

Château Chemin Royal皇間之路酒莊

Château Duplessis杜普萊斯酒莊

Château Guitignan吉帝酒莊

Château Myon De L’Enclos米隆酒莊

 

Margaux (瑪歌) 3間

Château Bellevue De Tayac德雅克酒莊

Château La Fortune幸運酒莊

Château Pontac Lynch龐太酒莊

 

Pauillac (波雅克) 1間

Château Plantey普朗蒂酒莊

 

Saint Estèphe (聖埃斯泰夫) 7間

Château La Commanderie 柯曼德莊園

Château Coutelin Merville 谷特蘭美威酒莊

Château Picard 皮卡酒莊

Château Plantier Rose 布蘭迪爾古堡

Château Saint Pierre De Corbian 聖比克酒莊

Château Tour De Pez 貝塔酒莊

Château Tour Saint Fort 圖聖福莊園