Chateau Potensac｜Medoc｜Wine Time 酒在當下 HK

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Chateau Potensac 寶石酒莊

Chateau Potensac曾是9家特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一。

酒莊棣屬於擁有Leoville Las Cases 和 Nenin 酒莊嘅Delon 家族，聘請著名釀酒師eric Boissenot來管理，副牌同正牌採用一樣嘅釀酒流程，品質一流。

歷史

Chateau Potensac 擁有悠久的家族歷史。事實上，這座莊園自古以來就屬於Delon家族，並且一直由家族的女性代代相傳。如今，該莊園由Jean-Hubert Delon 經營。當年曾是9家特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一，可惜“中級莊”制度被取消，該酒莊酒標上也就只能取消“特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）”的標識。此外，值得一提的是，Chateau Potensac曾是Medoc產區中唯一的一個“特級中級莊”。

風土與釀酒

Chateau Potensac 由3个葡萄园组成，土壤为左岸熟悉的冲击石渣与一些红色粘土，总面积达到53公顷，葡萄种植比例为52% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon和14% Cabernet Franc，酒庄在挑选葡萄时要求近乎苛刻，每年平均只有40%-45%的葡萄能用于制造正牌酒Chateau Potensac，其余未达到要求只能酿造副牌La Chapelle de Potensac，在酿造环节，葡萄经人手采摘之后进入大不锈钢桶中发酵，经蛋清过滤后放置橡木桶中进一步陈酿。发酵用的橡木桶有30%为新制造，剩余70%来自Chateau Leoville Las Cases。