Sauternes 蘇玳|Wine Time 酒在當下

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Sauternes 蘇玳

Sauternes位於Graves產區南部，Gronne左岸的丘陵地上，是Bordeaux左岸知名的甜白葡萄酒產區之一。土壤多礫石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，擁有產生貴腐菌的絕佳條件。該產區與匈牙利的Tokaji和德國Rheingau並稱世界三大貴腐酒產區。

Sauternes 蘇玳囊括五條村：蘇玳（Sauternes）、博姆（Bommes）、巴薩克（Barsac）、法格（Fargues）、帕涅克（Preignac），5個村都可在酒標上標“Sauternes蘇玳產區”，當中最大的 Barsac 村可以自主選擇使用蘇玳的命名(AOC Sauternes)或自己巴薩克的命名(AOC Barsac)。其實，這二者的法定技術標準是同一的。

釀造Sauternes蘇玳葡萄酒使用的葡萄品種

葡萄品種：主要是Semillon（賽美蓉）、Sauvignon Blanc（長相思）和Muscadelle（密斯卡岱）

葡萄園面積：1,800公頃。

產區產量： 450萬瓶，是波爾多最重要的白葡萄酒產區。

1個特等一級莊（Premier cru Superieur，Superior First Growth）

11個一級酒莊（Premiers crus，First Growth）

15個二級酒莊（Deuxiemes crus，Second Growth）

Semillon

Sauvignon Blanc

Muscadelle

Sauternes 蘇玳

Chateau de Fargues Lur Saluces Sauternes 2005

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Chateau de Fargues Lur Saluces Sauternes 2005

Chateau Suduiraut 2007｜頂級 Premium Cru Classé｜毗鄰 Château d'Yquem ｜Sauternes｜Vivino 4.2｜Vinous 94pts｜RP 94pts｜Cellar Tracker 92pts｜WE 97pts｜WS 95pts｜Gillbert & Gaillard 94pts

Château Bastor-Lamontagne Sauternes|蘇玳區甜酒|明星產區

Symphonie de Haut Peyraguey 2016｜Sauternes｜驚艷靚年2016｜1855 Premier Cru Classe｜JS 90pts｜Andreas Larsson 90pts｜Vivino 4.0

Andoyse du hayot sauternes 2013 法國甜酒產區|陳年佳釀

Chateau Quincarnon 2016|Sauternes貴腐酒|Vivino 4.3

HK$145.00 ~ HK$345.00

HK$504.00

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Superior First Growth

Château d'Yquem

First Growth 一級莊

Chateau La Tour Blanche 丨Chateau Lafaurie-Peyraguey 丨Chateau Clos Haut-Peyraguey 丨Chateau de Rayne Vigneau 丨Chateau Suduiraut 丨Chateau Coutet 丨Chateau Climens 丨Chateau Guiraud 丨Chateau Rabaud-Promis 丨Chateau Sigalas-Rabaud 丨Chateau Rieussec 丨

Second Growth 二級莊

Chateau de Myrat 丨Chateau Doisy-Daene 丨Chateau Doisy Dubroca 丨Chateau Doisy-Vedrines 丨Chateau d'Arche 丨Chateau Filhot 丨Chateau Broustet 丨Chateau Nairac 丨Chateau Caillou 丨Chateau Suau 丨Chateau de Malle 丨Chateau Romer du Hayot 丨Chateau Romer 丨Chateau Lamothe Despujols 丨Chateau Lamothe Guignard 丨