Suntory | 三得利

「與水共生"SUNTORY"」是三得利企業口號。由於三得利的製品原料，都來自於大自然的恩賜"水"，不論是酒、飲料或是食品都在此之下得以繁榮發展。2004年新的企業象徵，即是以三得利企業的源泉：水做為設計的形象。文字的形狀，取自「水」源源不絕的流動感、蘊育與成長根源的形象，而水藍色，則代表著三得利時時保持創新、自由而柔軟的企業精神。

三得利企業，由鳥井信治郎於1899年創辦，至今已有110多年歷史。110餘年的歷史裡，三得利不但創立了強盛的企業王國，同時也成為日本飲料製造的領導者。目前三得利旗下事業包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒、飲料、健康食品..等。2014年併購Beam Inc美國金賓公司之後，更一舉成為世界第三大高級烈酒商。

三得利的創辦人鳥井信治郎於1899年創立「鳥井商店」(三得利的前身)，並推出「赤玉」葡萄酒(現稱「赤玉紅酒」)，在赤玉紅酒大受歡迎後，開始實踐在日本生產威士忌的理想，於1923年在京都近郊山崎地區著手創建日本第一座蒸餾廠--「山崎蒸餾廠」。但由於威士忌的熟成需多年光陰，投注資金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中，而引起眾人反對，但鳥井信治郎仍堅韌的堅守著夢想，等待橡木桶中的原酒成為美釀，終於1929年企盼已久的日本國產第一號威士忌「白札」誕生。「白札」在期待下產出，當時卻未如預期得到很好的反應，因當時威士忌尚未普及，其次，師法蘇格蘭而有濃重的泥炭煙燻味，使喜歡配餐飲酒的日本人卻步。，但是鳥井信治郎並不氣餒，反而更努力向困難挑戰，除致力於「符合東方人口味」的威士忌開發外，並以樂觀積極的態度，將威士忌推廣到生活之中。終於，1937年「角瓶」推出，大受歡迎

2014年三得利控股公司(Suntory Holdings)宣布併購Beam Inc，成立了Beam Suntory 公司。由全世界波本威士忌領導者及日本威士忌先驅合併而成，Beam Suntory 是全世界第三大優質烈酒生產商，陸續推出多個顛覆世界的烈酒品牌。本公司旗下眾多品牌佳釀（其中包括標誌性的 Jim Beam 和 Maker’s Mark 波本威士忌品牌以及 Suntory 威士忌 Kakubin），以及世界知名的高檔品牌佳釀（其中包括 Knob Creek 波本威士忌、Yamazaki、Hakushu 和 Hibiki 日本威士忌、Laphroaig 和 Bowmore 蘇格蘭威士忌、Courvoisier 干邑、Sauza 龍舌蘭酒、Pinnacle 伏特加酒和 Midori 烈性甜酒），深受世界各地的消費者喜愛。

三得利最具代表性酒款

「響JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化，人文的細膩感性到匠心工藝，一併封存其中。歷經歲月的洗滌後，除保有本身獨特出眾的個性風味之外，豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣的概念，瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙，並印上書法字體「響」，傳達日本威士忌的世界觀。

香味特徵：用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成，不拘泥熟成年數，堅持講究細膩味道的上等之作。如同華美花束散發出的甘甜芳香，又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。

由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中，調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌，及引領山崎邁入新境界的紅酒桶，所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合，孕育而成嶄新的「新山崎」。溫和，豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。

香味特徵：具有新鮮的草苺，櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草，肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻。

由白州蒸餾廠豐富多樣的原酒精心挑選，嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的單一麥芽威士忌。使用宛如森林嫩葉般富含水質、含有微量煙燻味的原酒，及白州典型的複雜多層次的古酒孕育出全新個性的新．白州。帶來宛如森林般的清新香氣，清爽且順口的新口感。

香味特徵：具有清爽的酸桔，薄荷的香氣。略帶酸味輕快且爽口的口感。淡淡的泥煤味，隱約的甜味讓人感到順暢的完美餘韻。

來自於三得利威士忌，輕柔、滑順的單一穀物威士忌，有著獨一無二的精緻口感，以及純淨的尾韻。

三得利第四代首席調酒師福與伸二形容「知多單一穀物日本威士忌」為 “日本威士忌的恬謐”，就像在優雅恬靜的日子裡，佈滿霧氣，又寧靜的知多半島海灣，如此輕盈的威士忌正展現了它真切的靜謐。口感微妙、精緻、且複雜，在無與倫比的平衡中，同時又展現出獨特多采的恬謐風味。

※為了能完整感受「知多單一穀物日本威士忌」的恬謐，包括它的輕柔、滑順，以及獨特多采的風味，我們建議純飲，或加冰塊飲用。

色澤：明亮的金黃色
香氣：烤布蕾、荳蔻、洋槐蜂蜜、盛開的玫瑰。
口感：輕柔滑順，帶有一絲薄荷香氣，以及濃厚的蜂蜜口感
尾韻：純淨，辛香木質調帶有細緻的苦甜風味

1937年，在日本設立了第一座威士忌蒸餾廠之後的十數年，三得利第一代首席調酒師鳥井信治郎在經過不斷改良後，「角瓶」終於誕生。充滿自信的四角瓶身，綴以龜殼花紋，穩重而自信滿滿，80餘年來堅持的獨特品味，深受大眾喜愛。香味特徵：使用山崎蒸餾廠的波本桶原酒與中度焙燒的穀類原酒調合而成，具有柔和的淡甜香氣，口感厚實卻不失圓潤。相當適合佐餐。

飲法及口感介紹：

冰鎮：放入冷凍庫內，冰鎮後的酒液滑順而稠，入喉圓潤且厚實的口感，適合放鬆心情時飲用。
加水或冰塊：自然釋放出角瓶原酒的芳香且不失原味，更可感受到角瓶淡甜的口感，相當適合佐餐。
加碳酸飲品( 角HIGH )：降低酒精刺激感且碳酸爽快的口感，適合解油膩時大口暢飲。

代表日本「美味、滋養」的甘甜紅葡萄酒─[赤玉] ，由日本三得利生產製造，於1907年在日本上市，在台灣銷售也有50年以上歷史(原公賣局進口)，廣泛受到各年齡層消費者的喜愛，而其如同太陽般光芒的火紅圓球設計，深深吸引消費者目光。口感甘美芳香，可直接飲用也可冷藏或加入冰塊，口感更加順口好喝。

三得利是日本歷史最悠久的威士忌釀造公司。它的起源可以追溯到一家小商店，由專門銷售進口葡萄酒的 Torii Shinjiro 於 1899 年創立。Suntory Royal 15 Year Old 90's三得利 15年是一種相對古老且稀有的日本混合酒，皇家 = 三得利之父最後一個 1960 年，為記事（壽屋）60 年，三得利之父作系列鳥井信其修監皇家「皇家系列」，此系列是鳥井治郎以長年釀酒之經驗調出。繼1960 年代為紀念公司成立 60 週年而推出的一系列皇家混合酒之後，於 1990 年代後期首次發布。除了在拍賣場外通常很難找到，據報導這包括來自 Hibiki、Yamazaki 和 Hakushu 的威士忌。