夏季人氣首選—梅酒 Umeshu|Wine Time 酒在當下

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日本梅酒 Umeshu

梅酒在日本亦可說是最普及、最受女性喜愛的果實酒，因梅酒營養豐富，在舒緩疲勞上有極大的作用，更具有美容功效亦可預防貧血。

其中和歌山為日本最大的梅產地，當地產的梅產量佔日本全國六成之多！每年6月盛產的青梅，就會浸漬於蒸餾酒（燒酒、白蘭地等）之中所製成的混合酒精飲料。

加冰塊或與梳打水一起飲用時口感清涼爽口，所以梅酒於炎熱的夏季是人氣王。

梅都有不少種類，而比較常見就有——紀州南高梅、鶯宿梅和白加賀梅

梅酒嚴格可分為合成梅酒和本格梅酒

合成梅酒

酒商在製造梅酒時，主要使用的原料為梅子、糖、蒸餾酒或釀造酒，但在製酒當中若為了提升梅酒的香氣，而另外添加了酸味料、香精、色素等人工添加物時，此梅酒即被稱為「合成梅酒」，通常其售價較為便宜。

本格梅酒
2002年至2011年之間，合成梅酒的產量大增，但酒精標示僅以「利口酒」來帶過，因此造成許多消費者的指責。為了讓民眾能夠有效辨識出合成梅酒，日本洋酒酒造組織特地於2015年開始將僅使用梅子、糖、蒸餾酒或釀造酒所製造而成的梅酒，正名為「本格梅酒」。本格梅酒的用料實在，因此其售價通常會比合成梅酒貴上許多。