酒爸爸走佬去🇫🇷波爾多．#04集 –黑教皇Ch. Pape Clement Wine Di

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👨‍👦‍👦酒爸爸走佬去🇫🇷波爾多．#04集 –黑教皇Ch. Pape Clement Wine Dinner🍽
黑教皇的酒當然賞心悅目，但最開心係可以同老莊主Bernard Magrez 共進晚餐😍，83歲依然精神奕奕👍！值得一讚的係，酒莊刻意在wine dinner 之前安排左酒莊參觀，仲有D好特別的tasting: 1) 魚子醬😋 x 白酒🥂 Pairing 2）香水 x 紅酒🍷 Pairing
💡講少少背景，Bernard Magrez全球擁有的40家酒莊，包括了法國、西班牙、葡萄牙、美國、智利、阿根廷、烏拉圭，甚至阿爾及利亞、摩洛哥和日本，其中最讓人津津樂道的是，他是少有的同時擁有4座波爾多列級名莊的人😲：格拉夫的克萊蒙教皇堡（Pape-Clément）、聖愛美隆的芳堡莊園（Fombrauge）、蘇玳的一級酒莊奧派瑞莊園（Clos Haut-Peyraguey ），以及梅多克的拉圖嘉利酒莊（la Tour Carnet）Chateau Pape-Clement）可能是波爾多歷史最悠久的名莊，歷史長達7世紀之久。 1300年，波爾多區大主教Bertrand de Goth在鄉間買了一塊地作為來往城市的驛站，之後他把這塊地改造成一座酒莊。 1306年，Bertrand de Goth成為了羅馬教皇，史稱教皇克萊蒙五世（Clement V），這就是城堡名字的由來。酒標上，亦可見教皇的交叉鑰匙印記😌