Name: Lornano Chianti Classico 2018
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Lornano Chianti Classico 2018

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【James Suckling 90pts】

【Luca Maroni 97pts】

【Vivino 3.9分】

【黑公雞．高質素之Chianti Classico DOCG】

I187A -Lornano Chianti Classico 2018

單支價: $138/支

產區：Italy/ Tuscany / Chianti / Chianti Classico

葡萄品種：100% Sangiovese

酒精度：14.5%
特色：法國橡木桶12個月陳存

口感：香氣主要係紅莓，earthy 泥土的氣息，呢D係Sangiovese 的氣息，仲有咖啡，meaty 烤肉味和甜甜地的肉桂味。入口都主要係黑莓，果仁，所以特別濃郁，達中高的酒體，仲有朱古力和香料香息的回甘。

Wine Time 團隊遠赴意大利親身採訪Lornano酒莊莊主

Fattoria Lornano

Lornano 是一座宏偉的莊園，自 1904 年以來一直由家族所有，在Chianti Classico主要經營葡萄酒釀造生產出產/農業旅遊/品酒/住宿等。如今，他們有頂級葡萄酒顧問 Franco Bernabei 及其兒子 Matteo 的專業知識。Franco是一個善於交際的意大利人，當地人稱他為“桑嬌維塞先生”，他的特產葡萄酒贏得了許多獎項，包括“年度意大利釀酒師”等。 Lornano其釀造的葡萄酒是Tuscany裡最好的葡萄酒之一，Le Bandite 是該家族的頂級葡萄酒之一，由完全來自同名葡萄園的桑嬌維塞釀製而成。 Lornano重視對環境的保護，承諾保持葡萄園内的生物多樣性、盡量減少使用二氧化硫、避免使用農藥及化學肥料。

官方網址：https://www.lornano.it/contact/

【黑公雞．高質素之Chianti Classico DOCG】

經典基安蒂產區（Chianti Classico DOCG）擁有自己的法定名稱,並非基安蒂產區(Chianti DOCG)的子產區,當然曾幾何時他們確實是同一個產區,但在20世紀80年代中期劃分 D.O.C.G.的時候,古典基安蒂(Chianti Classico)從更大的基安蒂區域（Chianti）分離,擁有自己獨立的D.O.C.G.認證,經典基安蒂( Chianti Classico DOCG)與基安蒂(Chianti DOCG)之間的糾葛,的確是個"說來話長"的故事,算是一段持續至今的百年內鬥史

Chianti DOCG的產區界定範圍較廣, 有七個產區，分別為Colli Aretini，Colli Fiorentini，Colli Senesi，Colli Pisane，Montalbano，Montespertoli及Rufina，並也有Superiore等級。而多了”Classico” 這字眼，意味著產區範圍限定在Chianti 區的較中心地帶，除了法令規定的不同外， Chianti Classico較為細膩優雅，也較有陳年實力，平均價格也較Chianti DOCG高D。Chianti Classico 亦有3個級別，而對木桶陳存的要求都有不同： 1) Chianti Classcio (12個月陳存) , 2) Chianti Classico Reserva (24個月陳存) , 3) Chianti Classico Gran Selezione (30個月陳存)。而且法律規定古典基安蒂(Chianti Classico)必須在酒瓶貼上“黑公雞”的標示，Chianti Classico DOCG 在此產區法規規定需要有80%桑嬌維塞 (Sangiovese)，上市前需有12個月陳熟。

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