Name: Omar Bourbon Single Malt Whisky 波本桶單一麥芽威士忌 (金色盒)
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Price: 388.0 HKD
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Omar Bourbon Single Malt Whisky 波本桶單一麥芽威士忌 (金色盒)

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【台灣南投酒廠所生產的單一麥芽威士忌品牌】

【融合了傳統蘇格蘭技術與台灣獨特的氣候條件】

ZTTW002 Omar Bourbon Single Malt Whisky (銀色禮盒) 700ml

特價：$388/支

產區 / 級別：台灣南投

酒精度：46%

官方網站：https://omarwhisky.com.tw/tw/

OMAR Bourbon Single Malt Whisky是一款以美國波本桶陳釀的單一麥芽威士忌，經橡木桶陳熟五年以上優質酒品，經調酒師巧手調和，以小型蒸餾器蒸餾出豐富酒質，採非冷凝過濾(Non Chill-Filted)，以保留最佳香氣與口感品質，無添加焦糖色素，酒體自然呈現成熟金黃琥珀色，經批次調和，每批調和風味稍有不同，推薦給威士忌愛好者收藏品評、比較。

色澤：如蜂蜜般明亮的金黃色

香氣：初聞白花香清新自然，緊接著甘蔗、香草、奶油及蜂蜜的濃厚香氣，再加上熟成於台灣氣候造就出的特有麥香、當歸和杉木氣息，使整體風味更顯穩重而均衡，優雅的花香及芒果乾、成熟鳳梨等台灣熱帶水果味，妝點多層次的豐富氣息

口感：入口甜美的香草與隱約的花香，突顯甜順自然的酒體，豐腴油脂感勾勒出香草、牛奶糖、柑橘的中長喉韻

餘韻：甜味細膩而回甘，尾韻溫暖綿長

OMAR威士忌是由台灣南投酒廠所生產的單一麥芽威士忌品牌，成立於2008年。這個酒廠最初專注於生產混合威士忌，但隨著2010年代威士忌市場的蓬勃發展，南投酒廠決定轉向單一麥芽威士忌的製作。OMAR的名稱源自蘇格蘭蓋爾語中的「琥珀」，象徵著這款威士忌的色澤和其釀酒人對於台灣風土的深厚情感。

釀造技術與特色

OMAR威士忌的釀造過程融合了傳統蘇格蘭技術與台灣獨特的氣候條件。南投酒廠堅持使用非冷凝過濾工法，並不添加焦糖色素，確保每一瓶威士忌都能真實反映出其風土特色。由於台灣的氣候溫暖，威士忌在橡木桶中的熟成速度比蘇格蘭快3到4倍，使得陳年4年的OMAR威士忌，其風味可媲美於歐洲陳放12年以上的酒款。南投酒廠還利用當地的水源和氣候條件，將多種不同類型的橡木桶（如波本桶和雪莉桶）用於陳釀，這樣的多樣化使得OMAR威士忌擁有豐富而獨特的香氣與口感。

此外，酒廠還會使用來自當地水果酒桶進行二次熟成，進一步增添其風味層次。國際認可與獲獎歷史自2014年以來，OMAR威士忌在多個國際競賽中屢獲殊榮，包括世界烈酒大賽（IWSC）、國際烈酒競賽（ISC）等。特別是在麥芽狂人競賽（MMA）中，OMAR連續兩年獲得最佳雪莉桶和最佳波本桶獎項，並被評選為最佳品牌。這些成就不僅展示了南投酒廠在釀造技術上的專業，也使OMAR成為全球威士忌愛好者心目中的新興品牌。透過不斷探索與創新，OMAR將台灣獨特的文化與風味帶入全球市場，讓更多人認識到台灣威士忌的魅力。

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