Name: Girard Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
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Price: 550.0 HKD
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Girard Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

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【登上國宴舞臺之傳奇酒莊】

【Napa Valley 優雅代表之作】

【Wine Enthusiast 93 pts】【James Suckling 92 pts】

【Wine Spectator 91 pts】【Vivino 4.0】

ZTUS046A Girard Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

售價：$550/支

種類 Type：Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties：100% Cabernet Sauvignon

產區 / 級別 Region：USA 美國/Napa Valley 納帕谷

容量：750ml

酒精度 ABV：15%

【酒評分數 Rating】

【Wine Enthusiast 93】

Well-built and deep in flavor, this fullbodied wine is a great value for a Napa Cab. Blended with 5% each of Petit Verdot and Malbec, plus 2% each of Cabernet Franc and Merlot, it shows a calm strength and emerging complexity. The wine blankets deep, dark violet and black currant flavors in fine-grained tannins that could use time to soften a bit

【James Suckling 92】

Aromas of dark cherries, mulberries, cassis and mixed spices. Medium body with fine tannins and a nice core of fruit caressing the palate and onto the firm, chocolaty finish.

【Wine Spectator 91】

A polished, easygoing style, with pretty plum and black cherry puree elements, glazed with melted licorice notes and backed by violet hints on the finish.

【酒莊 Winery】

Girard Winery位於美國加利福利亞州最負盛名的葡萄酒產區——Napa Valley。自種下第一株葡萄藤起，往後的30多年，酒莊一直秉持Napa Valley的釀酒精神，致力於生產最優質的葡萄酒。

如今，Girard Winery正經歷重整期。2000年剛過不久，長期在加州從事葡萄酒行業的Pat Roney買下了這個莊園，並大刀闊斧地進行改革。Roney在芝加哥求學期間，曾在當地一所有名的酒吧當侍酒師，那是他初次接觸葡萄酒行業。畢業以後，Roney繼續以侍酒師為職業。後來，他回到了故鄉——Sonoma Valley從事其熱愛的工作，並先後在兩大知名的酒莊Chateau St. Jean和Kunde擔任總經理。

【產區 Region】

Girard Winery主要出產Chardonnay白葡萄酒和以赤霞珠為主（Cabernet-based ）的混釀紅葡萄酒。同時，酒莊也開始關注其它葡萄品種，在Napa Valley內散網式地種植了Zinfandel和Petite Sirah。

【有關釀造 Winemaking】

Roney接管Girard Winery後，為了節能降耗和自然環保，選擇採用最先進節能的節能釀酒設備，包括自動控溫裝置、移動發酵罐、空氣壓縮系統和機控木桶清洗器等。這套機械化設備讓酒莊有效地降低了生產成本，同時亦為環境保護作出了巨大的貢獻。

Girard Winery非常注重葡萄的成熟度，確保葡萄的品質，並致力於釀造極具Napa Valley風味的葡萄酒。此外，該酒莊還有一部分葡萄種植在Russian River Valley。那裡氣候涼爽，為霞多麗的生長提供了良好的氣候條件。通過採用因地制宜的種植方式，Girard Winery培育出一批又一批優良的釀酒葡萄，並成功地打造出渾厚有力、備受讚譽的加州葡萄酒。

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