Champagne Barons de Rothschild

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Champagne Barons de Rothschild

Rothschild家族是葡萄酒界的第一家族，除了大名鼎鼎的Chateau Lafite與Chateau Mouton外，旗下知名酒莊Chateau Clerc Milon、Chateau d'Armailhac、Chateau Clarke、Chateau Rieussec，以家族五箭標誌跨足各各新舊世界產區也每每獲得國際酒瓶雜誌高分與酒展大獎。

歷史與傳承

羅斯柴爾德家族的釀酒歷史可以追溯到 19 世紀，最早由家族在法國波爾多地區的投資開始。家族的釀酒歷史以收購著名的波爾多酒莊為基石，例如 1868 年，該家族收購了世界頂級的 Château Lafite Rothschild，使其成為羅斯柴爾德家族聲名鵲起的重要里程碑。隨後，家族又於 1922 年取得了 Château Mouton Rothschild，進一步鞏固了在波爾多和葡萄酒界的霸主地位。這些酒莊不僅是家族財富的象徵，也成為全球葡萄酒愛好者心目中的夢幻標誌。

羅斯柴爾德家族的釀酒哲學始終圍繞著「卓越品質」和「尊重傳統」這兩大核心價值。他們將這一理念延伸到每一瓶葡萄酒的釀造過程中，並以精益求精的態度建立了跨越世紀的釀酒聲譽。這樣的精神也為他們進軍香檳界奠定了基礎。

秉承羅斯柴爾德家族的理念 - 「團結、誠信、勤奮」

團結: 與家族其他酒莊携手合作，且共同決定家族的重大方向。另外，他們亦希望與各個持份者和諧共處，例如：他們果農簽訂長期且可自動續期的合同，雙方不斷交流葡萄種植和風土研究的經驗，務求達致雙贏。

誠信: 尊重當地的風土、貫徹香檳的傳統風格、且盡量減少農藥的使用量。

勤奮：致力生產高品質的酒款。從葡萄種植到釀造，任何一個細節都不放過。

Champagne Barons de Rothschild 的香檳以Chardonnay為主，這種葡萄賦予香檳清新、細膩和優雅的特質。為了保證霞多麗的品質，他們的葡萄主要來自香檳區最出色的霞多麗產地——Côte des Blancs。Côte des Blancs 是香檳區內最重要的霞多麗產區，該地區的土壤以豐富的白堊土（chalk）為主，這種土壤可以提供卓越的排水性，同時賦予葡萄極佳的礦物質風味和清爽的酸度。家族從以下幾個特級村（Avize 、Cramant、Le Mesnil-sur-Oger、Oger）獲取葡萄。

雖然品牌以Chardonnay為主，但在 Rosé 或 Brut 混釀中，會使用少量來自 Montagne de Reims、 Vallée de la Marne種植的Pinot Noir。這些地區的黑皮諾有助於增強香檳的結構和果味。