Dom Perignon Champagne 香檳王

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

唐培里儂

Dom Pérignon香檳是一個著名的法國香檳品牌，以其卓越的品質和奢華的形象而聞名於世。17世紀僧侶Pierre Pérignon立志打造“全世界最美味的葡萄酒”。這位敢於夢想的偉大人物此後名揚整个法蘭西，由其釀制的Dom Pérignon優質葡萄酒備受推崇，甚至吸引了“太陽王”路易十四，成為皇家御用酒品之一。

香檳王，屬於為 LVMH 集團下（Moet et Chandon）酒廠於 1743 年創建的。法國大革命時，唐培里儂修士當年所居住的歐維樂修道院及其葡萄酒園被充公，酩悅酒廠把握機會，將這座歷史古蹟買下，現在此修道院已被酒廠改建為博物館。為紀念這位偉大的傳奇人物及酒廠所生產香檳的正統性，酩悅酒廠將自家所出產最好的香檳命名為「唐培里儂 Dom Pérignon」。自從酩悅酒廠被 LVMH 集團買下後，唐培里儂就脫離酩悅酒廠，被當作獨立的品牌來經營。

歷史

發明軟木塞之人

Dom Pérignon香檳得名於17世紀的一位著名僧侶Dom Pierre Pérignon。他被認為是香檳的創造者，並對香檳的製作做出了重大貢獻。在 1668年釀出首支香檳，試飲時他被細膩的氣泡驚艷，忍不住驚呼：「I am Drinking
Stars！」

另外由於當時的酒瓶大多使用浸了油的麻布封口，但因為氣泡酒裡頭氣容易衝出，造成危險令人頭痛。某天 Pérignon 注意到來訪的西班牙修士的水壺使用的是軟木塞，便心想，是否能使用軟木塞加上鐵絲加固變成瓶塞，把氣泡有效的封存在酒瓶內，有效控制發酵情況，產生更多氣泡。經過多次試驗後，最終成為現今的
「香檳法」釀造技術。

製作過程

Dom Pérignon香檳的製作遵循傳統的香檳釀造方法，以極高的品質標準而聞名。首先，Dom Pérignon選擇最優質的葡萄，主要是黑皮諾和霞多麗，這些葡萄在香檳產區的特定區域種植。然後，葡萄被手工採摘，以確保只有最成熟和最優質的果實被使用。

接下來，這些葡萄經過輕柔的壓榨，只使用首次壓榨的果汁來釀造香檳。這個過程稱為"Cuvée"，其目的是提取最純淨和最優雅的果汁。然後，這些果汁被分別發酵，並在橡木桶中陳釀。

在陳釀過程中，Dom Pérignon香檳獨特的特點之一是進行了二次發酵。這種發酵在密封瓶中進行，使香檳擁有了其特有的氣泡。這個過程通常需要至少幾年的時間，以使香檳達到最佳的風味和口感。

特色

Dom Pérignon香檳以其獨特的特色而受到讚譽。首先，它展現出極高的品質和卓越的平衡。每一瓶Dom Pérignon都經過精心調配，以確保每一口都能呈現出完美的結構和口感。

其次，Dom Pérignon香檳展示出豐富而複雜的風味。它融合了水果、花卉和烘烤的香氣，並帶有柑橘、杏仁和香料的味道。這些層次豐富的風味使得Dom Pérignon成為一種令人難以忘懷的享受。

最後，Dom Pérignon也以其極高的陳年潛力而聞名。每一瓶Dom Pérignon香檳都經過長時間的陳釀，使得它的風味和口感得以進一步發展和提升。這種陳年潛力使得Dom Pérignon香檳成為收藏家和香檳愛好者追求的珍品。

香檳知名品牌 | 香檳王

Dom Perignon 2013 |Champagne | 香檳王

HK$1,530.00

HK$1,680.00

發展方向

除了傳統的釀造方法，Dom Pérignon香檳也以其藝術性和創新性而聞名。品牌與多位知名藝術家和設計師合作，推出了一系列限量版和特別設計的包裝。這些獨特的包裝展現了Dom Pérignon對於藝術、美學和奢華的追求，使其成為不僅是一種美味的飲品，還是一種獨特的藝術品。

另外，Dom Pérignon香檳致力於可持續發展和環境保護。他們將可持續性納入其生產和釀造過程中，採取措施減少對環境的影響，例如節能減排、水資源管理和生態保護。這項承諾體現了Dom Pérignon對於保護自然資源和環境可持續性的關注。

Dom Pérignon香檳在世界上享有很高的聲譽和地位。它被視為頂級香檳的代表之一，常常出現在高級宴會、豪華酒店和頂級餐廳的酒單上。許多國家的貴族、名流和富豪都對Dom Pérignon香檳情有獨鍾，視其為一種象徵身份和品味的奢侈品。此外，Dom Pérignon香檳也經常在重要的慶典和特殊場合中被使用。無論是慶祝婚禮、慶生日還是紀念日，Dom Pérignon香檳的出現總能為活動增添一份奢華和獨特的氛圍。