Chateau du Tertre 杜特城堡波爾多1855五級莊

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波爾多1855列級莊

瑪歌區五級莊

杜特城堡（Chateau du Tertre）位於法國波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產區，是一座歷史名莊，於1855年被評為五級莊。如今它也是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。

Chateau du Tertre的起源

根據記載，杜特城堡是波爾多最古老的酒莊之一，其起源可追溯至約一千年前。酒莊坐落在產區內最高的一座小山上，位置極佳，酒莊也因此而得名（“Tertre”在法語中意為“小山丘”）。在漫長的歷史變遷中，杜特城堡曾多次易主。波爾多龐大的葡萄酒家族－塞古爾（Segur）家族是酒莊歷任擁有者之一，該家族在巔峰時期曾同時擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和凱隆世家莊園（Chateau Calon Segur）等多個頂級名莊。在塞古爾家族的管理下，杜特城堡取得飛躍式的進步，酒莊面積擴大，葡萄酒品質也逐漸受到許多專家的認可。

Chateau Giscours主人的收購與改革

進入20世紀後，杜特城堡受到萎靡的經濟和戰爭的影響沉寂了一段時間，其酒質無法和1855年獲得評級時相提並論。直至1997年，1855三級莊美人魚城堡（Chateau Giscours）的主人埃里克·阿爾巴達·耶爾格斯瑪（Eric Albada Jelgersma）收購了該酒莊，酒莊才擺脫其尷尬的境地。耶爾格斯瑪購下酒莊之後便進行了大規模的投資與重建，包括葡萄園的改造以及釀酒設備的升級等一系列舉措，為酒莊注入了新的活力，使得酒莊出產的酒莊品質不斷提升。

Chateau du Tertre的葡萄園

目前，杜特城堡擁有52公頃的葡萄園，園內土壤以礫石為主，高地勢使得葡萄樹可以沐浴在陽光下，享受充足的光照，降低了晚春霜凍的危害。葡萄園附近有一條小溪，不僅是一個天然的排水系統，也為葡萄的生長提供了涼爽的環境，同時也能保護葡萄樹免受乾旱的影響。葡萄園種植43%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%的梅洛（Merlot）、19%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的味而多（Petit Verdot）。赤霞珠賦予葡萄酒結構與集中度，梅洛為酒款增添飽滿度與順滑口感，品麗珠帶來豐富的花香與香料氣息，味而多則為混釀酒款增添香氣複雜度。園中的老藤葡萄樹種植於1961至1965年間。此外，從2008年起，酒莊團隊開始在葡萄園內實施生物動力法（Biodynamics）種植

注重提升酒質

Eric Albada Jelgersma非常注重提升酒質，對葡萄園進行嚴格的管

理：包括精心的日常維護和修剪，堅持人工採收等，為了提升葡萄酒的品質竭盡全力。不僅

如此，他還特別聘請了右岸頂級酒莊Chateau Angelus的釀酒師擔任釀酒顧問，以改革釀酒

製程：採收後的果實在傳統的木桶中發酵，這種橡木桶體積龐大，有一層樓那麼高，並且擁

有良好的溫控系統，在桶中浸泡三週以上，賦予了酒體更豐富的內涵。之後這些葡萄酒要在

橡木桶中陳釀18個月（50%的新桶比例），最後用蛋白澄清。

重振旗鼓，突飛猛進

由於不懈努力和對品質的不斷追求，Chateau du Tertre終於重振旗鼓，近年來品質突飛猛
進，得到了全世界的認同。整體而言，酒莊的葡萄酒酒質均衡輕柔，和諧順口，單寧緊湊，
具有典型的瑪歌風格，散發著櫻桃等紅色漿果的典型香氣，偶爾會有黑莓、橡木的味道，好
年份的酒極具陳年能力及投資價值。
Chateau du Tertre表現最佳的年份有1983、1986、1995、2005、2006、2009、2010、
2016年。
副牌Les Hauts du Tertre結合了正牌Chateau du Tertre葡萄酒的力度以及優質瑪歌區葡萄
酒的精細與和諧。展現出顯著的紅色漿果和煙草的氣息。口感上，厚身的酒體卻非常精細，
帶有一個微妙可口的果香，疊加洋李和黑櫻桃的芳香。餘韻純粹且帶有一絲木味。