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勃艮第葡萄酒中以特級園的品質最高,有一個地區沒有特級園,但一級園的品質完全可以媲美特級園,甚至比特級園賣得還要貴,它就是梅索(Meursault) 。Meursault 的土壤條件在260米的高度,沿東西方之間的弧線展開。它們由侏羅紀泥灰岩(Jurassic marls) 和泥灰岩(marly limestones)組成。有一些鎂質石灰岩斑塊(magnesian limestone)。古老的卡洛維恩石灰岩 (callovien limestone) 和阿爾戈維恩泥灰 (argovien marls) 。Meursault 石頭園(Les Perrieres)出產的霞多麗,是世界各大產區爭相效仿的對象。此園最貴的葡萄酒是科奇酒莊石頭一級園幹白(Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru)躋身世界10 大最貴白葡萄酒榜單!默爾索白葡萄酒大多經橡木桶陳釀,呈金綠色或者金絲雀黃,隨著熟成,顏色會偏銅色,酒液清澈透明,光彩奪目,年輕時有烤杏仁、榛子、黃油、蜂蜜、柑橘類水果的香味,並帶有礦物質味,口感飽滿圓潤,清新絲滑,餘香優雅持久,是全世界霞多麗葡萄酒釀造學習的典範。

Meursault 很多一級園品質可比肩蒙哈榭特級園品質,其葡萄酒風格也有所區別。蒙哈榭白葡萄酒層次之細膩,氣質之優雅,無出其右者,以蜂蜜的香氣、豐盈絲滑的口感、不可思議的濃郁酒體而著稱。而默爾索葡萄酒則以醇厚的芳香、飽滿圓潤的口感著稱,且價格也比頂級蒙哈榭相對便宜,是最具性價比的勃艮第頂級白葡萄酒之選。