Nuits Saint Georges 夜.聖喬治

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Nuits Saint Georges 夜.聖喬治

Nuits-Saint-Georges 是勃艮第（Burgundy）最著名的葡萄酒產區之一，也是Côtes de Nuits最大的城市。位於 Côte de Nuits 的南端，以生產高品質的紅葡萄酒而聞名。該地區的葡萄酒因其強而有力的結構感、陳年潛力以及優雅的風味而廣受讚譽。Nuits-Saint-Georges 不僅僅是葡萄酒愛好者的心頭好，更是勃艮第釀酒歷史的重要象徵。兩個部分‑，以村莊本身為界，北部一直延伸到Vosne-Romanée的邊界，南部地區部分位於Nuits-Saint-Georges，，一部分跨越到鄰居Premeaux和 Prissey的葡萄園。

風格與葡萄園分級

Nuits-Saint-Georges 的紅葡萄酒通常散發出黑櫻桃、覆盆子和黑醋栗的果香，伴隨森林地表、香料和一絲煙燻氣息。口感結構感強，具有長期陳年的潛力。隨著時間的推移，果香逐漸轉化為乾果、香料、皮革和泥土等複雜風味。

Nuits-Saint-Georges 的葡萄園包括 Village 級、Premier Cru 和少量的 Grand Cru（雖然技術上 Nuits-Saint-Georges 沒有自己的 Grand Cru，但一些靠近 Vosne-Romanée 的葡萄園品質非常接近 Grand Cru 水準）。面積達到322公頃的葡萄園，一共有38個一級園。

Nuits-Saint-Georges 一級園

Nuits-Saint-Georges 擁有超過 40 個 Premier Cru 葡萄園，其中最著名的包括：

1er Cru Les Damodes

位於區內北面，鄰近Vosne-Romanee，是當地最知名的一級園之一。與 La Romanée 特級園僅120米的距離，與 Les Richebourgs 特級園處於同一個背脊坡的同一緯度。這片園區的葡萄酒，口感與 Vosne-Romanée 風格更為相似，與 Nuits-Saint-Georges 葡萄酒有較大的區別。

1er Cru Aux Boudots

與Vosne-Romanée村著名的一級園Les Malconsorts緊緊相鄰，坡面較陡，土質多石，由礫石、破碎的石灰石、泥灰岩與少量黏土組成，具有良好的排水性，酒體豐滿、細膩優雅、結構堅實，擁有兼具兩村特性的獨特風格。

1er Cru Les Cailles

擁有"超級一級園"的美譽的Les Cailles，位於區內南端，相當接近Premeaux 和Prissey產區，以非常精緻、細緻質地的為主要風格，也是當區最優雅的一級園。

Hospices de Nuits 年度慈善葡萄酒拍賣會

Hospices de Nuits是Burgundy地區最重要的慈善葡萄酒拍賣會之一，形式和另一個知名的伯恩濟貧會拍賣會 (The Hospices de Beaune)。該拍賣會由 Nuits-Saint-Georges 醫院基金會（Hospices de Nuits-Saint-Georges Foundation）主辦，旨在籌集資金，用於支持當地醫療機構的運營和設備升級。這場年度盛會不僅是葡萄酒界的重要活動，也是慈善與葡萄酒文化的完美結合。