Ribeira Sacra 貝拉薩克拉｜Wine Time 酒在當下

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Ribeira Sacra 貝拉薩克拉

西班牙西北部產區

Ribeira Sacra DO（Denominacion de Origen ）是位於西班牙西北部加利西亞中心的葡萄種植區。其邊界大致以米諾河和錫爾河為標誌，兩條河流均從坎塔布連山脈流向大西洋。該地區的釀酒業可以追溯到羅馬時代，並在中世紀由修道士繼續延續。Ribeira Sacra這個名字的意思是“神聖的海岸”，很可能指的是該地區眾多的修道院。該地區於 1996 年獲得官方 Denominación de Origen 地位。

地理

「英雄式的葡萄栽培」

Ribeira Sacra 貝拉薩克拉區的種植面積是 1,276 公頃，有89 個酒莊，Ribeira Sacra是加利西亞五個Denominaciones de Origen之一（其他分別是Rías Baixas、Ribeiro、Valdeorras和Monterrei），這裏分為五個不同的分區：Amandi、Chantada、Quiroga-Bibei、Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil。

這裡的坡度可達 85%，使得葡萄園的工作變得非常費力，或被當地人稱為「英雄式的葡萄栽培」。

葡萄

Mencía 是種植最廣泛的紅色品種，儘管許多新浪潮 Ribeira 生產商將重點放在不太知名的本土品種上，例如 Brancellao 或 Merenzao，以及 Caíño、Sousón 或 Espadeiro 的不同版本。

白酒往往採用其他加利西亞法定產區中常見的知名品種釀造，如戈德羅(Godello)、特雷薩杜拉(Treixadura)、托龍特(Torrontés)、盧雷拉(Loureira) 甚至阿爾巴利諾(Albariño)。

風土

這裏陡峭山坡和峽谷被美麗的岸邊露台葡萄園所主導。在這裡，坡度可以達到85%，這使得葡萄園的工作非常辛苦，在當地這是眾所周知的。

Ribeira Sacra受大西洋影響的程度遠小於其東部鄰居Rias Baixas。Sil river山谷的氣候較為大陸性，夏季漫長溫暖，冬季寒冷潮濕。這裡的濕度也比Rías Baixas低很多，河流起到了調節溫度的作用。陡峭的葡萄園確保了石板和花崗岩土壤的良好排水，梯田的位置也小心翼翼地最大化日照時間。所有這些因素使葡萄樹生產的葡萄具有濃鬱的風味，表現了當地的風土條件。