Xavier Vignon Arcane塔羅牌系列|wine time

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Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie，靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前，他原本學習的是地質研究，透過長年研究香檳區的化石地質，以及與許多釀酒師的交流為契機，才一步步涉略種植、釀造及管理，成為世界知名的釀酒顧問,曾為250多家葡萄酒生產商擔任顧問，經驗豐富。他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外，也像世界知名的Michel Rolland一樣，受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問，包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。
在這樣的背景之下，Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。根據對各種葡萄的深入了解，不論單一品種或多種品種的混合，他都能充分掌握，並且保留充分的礦物感，因此受過他主導的酒莊，除了根據AOC產區特有的風土表現，風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛，單寧細緻。
當他在距今20多年前，第一次造訪南隆河時，他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境，完美的天候條件，高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時，混合的藝術在此就變得更加珍貴，這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己，Xavier 對於葡萄的品質非常講究，從他擅長的地質研究，到葡萄園的管理，附近的地形地勢，以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。

【奧秘塔羅牌組系列】

“Arcane”的意思是神秘奇幻，且美以理解的事物。莊主札維耶（Xavier）以西洋最奥秘的塔羅牌組作為酒標，每一張卡牌，象徵在特殊的年份與風土條件下，才誕生的一款葡萄酒，每一款只會生產一次。包括Xavier在內，沒有人知道塔羅牌全系列何時才能全數完成，也完全沒有任何順序可言，因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。每款都獲得Parker高分掛保證，每款都能突破您對葡萄酒的傳統認識！

售完

Xavier Vignon Beaumes de Venise Arcane L'Etoile NV塔羅牌系列-星星

HK$195.00

HK$220.00

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“ L'Étoile”是塔羅牌中的“星星”，象徵“希望”。

這一塊以星星牌卡為名的葡萄酒，來自Xavier酒莊根據地Beaumes以及村子西北端海拔高達600公尺Grand的 de Venise村，混合了山腳由砂質，石灰岩，黏土的葡萄園所產的果實，並且穿越2015、2016、2017三個性格截然不同的年份，產生了一件獨特的紅酒。

Beaumes de Venise村獨特的地勢，既有平原，又有聳立的高山，因此這裡成為Xavier先生情有獨鍾的村莊。透過葡萄的混合，調配出均衡精彩的酒質，早已是Xavier先生最人所知的過人之處，本款更是他寄託Beaumes de Venise村未來希望無窮的美好深意在其中。

【Jeb Dunnuck 95pts】

【Vivino 4.2星】

F585-Xavier Vignon Beaumes de Venise Arcane L'Etoile NV塔羅牌系列-星星

單價$195/支

產區/等級：France / Rhone Valley / Southern Rhône / Beaumes-de-Venise

葡萄品種：70% Grenache ，20% Syrah ，10% Mourvèdre

酒精度：15度

建議醒酒時間：1小時左右

售完

Xavier Vignon Arcane Le Fou｜JD96pts｜塔羅牌系列-愚者

HK$195.00

HK$298.00

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“Le Fou”是塔羅牌中的“愚者”，是系列卡牌當中編號0號的特殊卡牌，象徵“開始，勇於追求理想”。這一款以愚者牌卡為名的葡萄酒，釀造理念更是打破AOC限制的經典之作。

混合了5個傑出年份（2010、2012、2015、2016、2017），葡萄採摘南隆河谷的10個不同風土產區（教皇新堡，Rasteau，Ventoux，以及高海拔Cotes du Rhone等葡萄園）。總計混合超過15個不同葡萄酒的橡木桶所調配而成。證明Xavier先生對於香檳區調配工藝的嫻熟，對各個風土地塊的掌握，以及天馬行空的創造力，以此作為編號0號的愚者，可謂十分貼切。Jeb Dunnuck 更給予這一款超越AOC酒款，驚人的96分高分肯定。

【Jeb Dunnuck 96分】

【Vivino 4.1星】

F614-Xavier Vignon Arcane Le Fou塔羅牌系列-愚者

單價$195/支

產區/等級：France / Rhone Valley

葡萄品種：85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah and 5% Caladoc

酒精度：15%

建議醒酒時間：1小時左右

特色：1/3法國和奧地利橡木桶中，1/3橡木桶，1/3混凝土桶中釀造

全店6支免費送貨,可混合酒款

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