Name: 赤武 Akabu Red Emblem 720ml
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赤武 Akabu Red Emblem 720ml

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【東北地區岩手縣排名第一的酒造 - 赤武酒造】

【南部杜氏愛用的米種 - 結之香】

【311東日本大地震後重建】

ZTJ170 - 赤武 Akabu RedEmblem 720ml

特價：$388/支

產地：日本/ 岩手縣

原料米: 100% 岩手縣產結之香

精米步合: 40%

酒精度: 15%

製造年月: 2025年2月

容量: 720ml

酒款是為高階入門新款純米大吟釀，規格上全量使用岩手縣產、精米步合40%「結之香」釀造。「結之香」是岩手縣為了釀造大吟釀而開發的酒米，也是南部杜氏愛用的米種之一。米種在精米時不容易破碎，相當適合釀造大吟釀等級的酒。香氣清澈，且帶有旨味，與山田錦相比香氣更通透。

酒款擁有鮮明的米麴及葡萄果香，緊接著富士蘋果氣息，整體淡華而麴米的香氣始終不散。酒體順口順喉，伴隨點氣泡感，味道果物般淡甘，餘韻表現中上帶洋梨回香。

【東北地區岩手縣排名第一的酒造 - 赤武酒造】

赤武酒造創立於明治 29 年（1896年），旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的赤武酒造重創，酒造設施被摧毀。2013 年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於岩手縣盛岡市重新建廠。並於隔年推出「赤武」，象徵著酒造由毀損到重建的武士精神。

（圖/：赤武酒造第六代接班人 - 谷館龍之介）

2014 年，第六代接班人谷館龍之介接手酒造，他畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱僅 22 歲的。谷館先生指，為了讓年輕的消費者能輕鬆接受，以英文羅馬字來訂定商品的名稱為「AKABU」，除此之外，為了引起初次看見的人的注意，使用了身穿赤紅色盔甲的武士圖案來製作酒標，並旨在維持最高品質並且提供新鮮及純淨的日本清酒。

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