Dom Perignon Champagne 2017| 香檳王

【DomPerignon香檳王】

圖：「香檳之父」Dom Pierre Perignon 畫像

Moet Chandon 集團在 1937 年購入 Dom Perignon，並一度將其旗艦酒款冠上DomPerignon。自1947起，DomPerignon 獨立於MoetChandon。1983 年，重整為MoëtHennessy Louis Vuitton (LVMH)集團成員。DomPerignon主要3款系列，包括年份香檳、粉紅香檳和Plenitude。Dom Perignon所使用的葡萄除了 Hautvillers 一級園之外，均採自 Grand Cru 特級園。Dom Perignon主要3款系列，包括年份香檳、粉紅香檳和Plenitude。年份香檳只會在優秀的年份才會生產，由其在天氣不穩的香檳區，只要不合格就會放棄生產。頂級系列 Plenitude的陳熟期更長，其中 "P2" 為陳年約 15 年，當中至少 12 年。" P3" 則是最頂級的，長達陳年30-40 年，當中至少 20 年酒渣陳釀。

【酒莊有史以來最小發行量年份】

【Robert Parker 世界上最偉大酒款之一】

【Moet Hennessy Louis Vuitton (LVMH) 旗下王牌酒款】

【只採用 Grand Cru 和著名 Premier Cru 葡萄田水果釀造】

【Vinous 97 pts】

【James Suckling 96 pts】

【Wine Advocate 95+ pts】

【Wine Spectator 94 pts】

【Jancis Robinson 17.5/20 pts】

ZTF1158C - Dom Perignon 2017 Champagne (無盒)

特價：$1290/支

產區/等級：France / Champagne

葡萄品種：Pinot Noir and Chardonnay

酒精度：12.5%

容量：750ml

 Vinous 97 pts：

The 2017 Dom Pérignon is so impressive. A sort of mini-2002, the 2017 is a Champagne of textural richness and resonance above all else. Its creamy, voluptuous contours are so inviting. The 2017 is a wild, exotic Dom Pérignon. I loved it."

James Suckling 96 pts：

Dense and layered with dried apples and pears as well as candied lemons, grilled lemons and lemon meringue. It's full-bodied, rich, tangy and flavorful.

Moet Hennessy Louis Vuitton (LVMH) 旗下王牌酒款

只採用 Grand Cru 和著名 Premier Cru 葡萄田水果釀造

Dom Perignon 被稱為香檳王，一直是知名度最高 最受歡迎的頂級香檳品牌之一是香檳界的名流貴族，當中包括路易十四，瑪麗蓮夢露也對其鍾愛有加亦是查爾斯三世和黛安娜王妃在 1981 年婚宴上的指定香檳。也出現在電影 007 和鐵金剛中，長年獲得酒評家極高評分，是必定要認識的香檳代表之一