Name: Domaine Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru Les Lys 2020
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Price: 398.0 HKD
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Domaine Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru Les Lys 2020

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【家庭式經營酒莊】

【Chablis 1er Cru Les Lys 一級園】

【50年老藤Chardonnay】

【Vivino 4.1】

ZTF328 Domaine Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru Les Lys 2020

特價：$398/支

產區 / 級別 : France / Chablis 1er Cru Les Lys

葡萄品種：100% Chardonnay

酒精度：%

容量: 750ml

【Chablis 1er Les Lys一級園】

Les Lys 是 Vaillons 當中最好的地塊之一，更是世界上唯一一個北向坡的一級園。土壤中含有豐富的黏土，有著極好的保水力；而對此區葡萄生長最有助益的是風，風大的環境能維持葡萄乾燥避免生黴與長蟲，也能讓葡萄有集中的酸度和糖分。

該白酒擁有出色的優雅和均衡，有著十足的陳年潛力；礦石感明顯，到尾韻還持續能感受到。酸度與果香同時為酒體帶來不同層次的清新感，屬優雅型的白酒。

Domaine Daniel Dampt & fils 位於法國布根地Chablis產區，距今已有150多年歷史。現由 Daniel 的兩個兒子 Vincent 和 Sebastien 管理。Daniel 的岳父是 Chablis 地區赫赫有名的葡萄酒家族 Defaix 的 Jean Defaix。Vincen t和 Sebastie從他們的父親和外祖父那裏承襲了精湛的Chablis 傳統釀酒知識和技能，並且兩兄弟二人都在紐西蘭和澳洲留學深造，也為酒莊注入全新理念。

家族酒莊擁有10公頃的一級園（Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les Lys和eauroy）、12公頃的Chablis、2公頃Petit Chablis及10公頃特級園。葡萄園土壤主要為Kimmeridgian白堊質石灰石和粘土，全部以可持續方式種植霞多麗，並配置先進的不銹鋼發酵罐和現代化設備釀造。

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