Name: Domaine de la Charbonniere Cuvee Vieilles Vignes 2007
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Price: 440.0 HKD
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Domaine de la Charbonniere Cuvee Vieilles Vignes 2007

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“Charboniere” 直譯為「焦土」

日照充足最為乾燥的風土

WF1243- Domaine de la Charbonniere Cuvee Vieilles Vignes 2007

優惠價：$440/支 (三支即送貨)

產區：France/Rhone Valley/ Chateauneuf du Pape

葡萄品種： Grenache, Mourvedre

酒精度：15%

實試報告：充滿濃郁的黑莓、藍莓和香草香氣，新鮮水果風味和不會喧賓奪主的果醬感，芳香優雅，相當平衡。餘味有一絲焦糖味道和礦物感和細膩的單寧

莎邦霓酒莊（Domaine de la Charbonniere）坐落於隆河河谷（Cotes du Rhone）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）東部，在教皇新堡和瓦給拉斯（Vacqueyras）兩個產區都擁有葡萄園。教皇新堡產區屬於地中海氣候，冬天溫和，夏天日照充足，是整個隆河最乾燥的區域。境內盛行風為密史脫拉風，每年約2,800小時日照，為葡萄的生長提供了得天獨厚的氣候條件。這裡的葡萄園佈滿了大大小小的鵝卵石，土壤為砂質紅黏土。瓦給拉斯的土壤由里斯期（冰河時期第四紀冰期，西元前120,000至300,000年前）的沖積沉積層和冰河階地組成。在氣候方面，由於其南部距離地中海僅80公里，因此該地受地中海的影響較深，為典型的地中海氣候。

1912年，尤金·馬雷（Eugene Moret）為取悅妻子買下了莎邦霓酒莊，同年，其妻誕下二人的女兒。之後，酒莊由兒子費南多·馬雷（Fernand Maret）繼承。費南多在兒子米歇爾·馬雷（Michel Maret）出生時，對酒莊進行了擴建。熱情飽滿的釀酒師也為酒莊贏得了更多聲譽。透過馬雷家族的代代傳承，酒莊不斷壯大，2004年，米歇爾·馬雷伯爵及其兩個女兒－卡洛琳·馬雷（Caroline Maret）和維羅妮卡·馬雷（ Veronica Maret）成為了莎邦霓酒莊的擁有者。卡洛琳負責行政管理，維羅妮卡於2009年開始接管酒莊的商業和工藝方面的相關事宜。如今，酒莊在米歇爾和維羅妮卡的打理下，釀造出一批批優質的紅、白酒。每一瓶酒都訴說著屬於自己的故事，每一滴酒都蘊含著傳統與歷史的積淀，融入了揮灑在葡萄園裡的汗水以及釀酒師們無限的熱情。

2012年，酒莊計畫用三年時間將葡萄園的耕作方式轉換成有機農業的耕作方式。其葡萄園將遵循這幾個原則：不施用化學肥料、除草劑和殺蟲劑；針對土地情況有規律的耕作及除草；減少使用硫酸銅。酒莊於每年5月對葡萄進行除芽，7月會針對葡萄的情況進行綠色收穫。只有辛勤的勞動才能換來健康、成熟的葡萄，為釀造優質葡萄酒打下堅實的基礎。酒莊用來釀酒的葡萄多種多樣，主要包括歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、克萊雷（Clairette）和邏珊（Roussanne）。

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