Name: Donaine de Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Rouge 2007
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Price: 685.0 HKD
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Donaine de Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Rouge 2007

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Cuvee Reservee曾入選 Wine Spectator Top 100 第5名 (2006)
Domaine Pegau 教堡區的指標酒莊

神之水滴的第三門徒 Pegau Cuvee Capo 的親民版

Robert Parker 指定世界156 家偉大酒莊之一

Robert Parker 與Jeb Dunnuck共同的愛酒之一，每年必買入收藏

ZTF255B Donaine de Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Rouge 2007

特價:$685/支

產區 / 級別 : France / Southern Rhone / Chateauneuf-du-Pape

葡萄品種：多達13種葡萄品種混釀而成，主要以 Grenache 80% Syrah 6% Mourvedre 4% 為主，其餘為其他允許的品種

酒精度: 14%

容量: 750ml

嚐酒筆記：散發出成熟黑色水果的香氣, morello cherries, 覆盆子和黑莓，伴隨著胡椒。隨著陳年，香氣會逐漸發展出李子乾、乾果、皮革、毛皮和檀香等更複雜的氣息。酒體飽滿，口感圓潤且有力，單寧柔和結構良好。

Domaine du Pegau 是教皇新堡產區的頂級酒莊之一，以其對傳統釀酒工藝的堅持而享有盛譽。Cuvee Reservee 是酒莊的旗艦酒款，代表了教皇新堡土壤和風土的典型特徵。這款 2006 年份的紅葡萄酒由多達13種葡萄品種混釀而成，主要以歌海娜（Grenache，約80%）、西拉（Syrah，約6%）、慕合懷特（Mourvèdre，約4%）為主，其餘為其他允許的品種。

2007 年份是21世紀初最優秀年份，葡萄酒展現出平衡的果香、結構和陳年潛力，被認為是一款兼具傳統風格和吸引力的酒款，具有「優雅而嚴肅」的特質。評論家 Jon Rimmerman 認為這款酒與佩高酒莊的一些傳奇年份（如1995年）相比毫不遜色，展現出濃郁的草本和烤李子香氣，帶有白胡椒的微妙風味，酒體中等，充滿活力

這款酒莊上市時已展現出不錯的飲用性，但其結構和單寧使其具有良好的陳年潛力。根據評論，2007 年份的 Cuvée Réservée 預計可陳年數年，甚至到2025年或更久仍能保持良好狀態，隨著時間推移會發展出更複雜的風味。

Domaine du Pegau 由費羅（Feraud）家族經營，現由勞倫斯·費羅（Laurence Feraud）掌舵，她延續了家族的傳統釀酒理念，同時融入了現代化的女性視角。酒莊位於教皇新堡的 Courthezon、La Solitude 和 Bedarrides 地區，擁有約47英畝的葡萄園，土壤以鵝卵石、黏土和石灰石為主，這為酒款帶來了獨特的礦物質和濃郁風味

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