Name: 榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
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榮光富士愛山純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

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【山形縣清酒王者之一無濾過生原酒之王 - 榮光富士】

【葡萄酒權威The Wine Advocate 罕見為清酒評分 - 92 pts】

【愛山 - Aiyama】

【季節限定酒款】

ZTJ064 - 榮光富士愛山純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

特價： $260/支

產地：日本/山形縣

原料米 : 100% 兵庫縣產愛山

精米步合 : 50%

酒精度 : 16.5%

容量 : 720ml

釀造日期 : 2025年3月

開瓶帶著濃郁的花果香，散發出異國風味的果實香氣、如甜桃、哈蜜瓜、熟蕉等，入口帶著微氣泡的口感，很舒爽。較濃郁的甜酸味道，後段也帶上旨味及微辛辣口感，回甘不錯，總體平衡，甘甜美味。葡萄酒權威The Wine Advocate 罕見為清酒評分之餘，更給予相當不錯的92分。

【The Wine Advocate 92 pts】

The brewery owner is an offspring of a famous general in the Warring States Period (Sengoku). The NV Eikofuji Aiyama Unfiltered Nama Genshu Junmai Daiginjo has a distinguished spicy character. This sake is showing complex leather, date, citrus, pine nut and mineral notes. On the palate, it is off-dry and clean, with sweet exotic fruitiness.

【山形縣清酒王者之一無濾過生原酒之王 - 榮光富士】

在酒廠林立的日本東北山形縣，排行第三位的「榮光富士」，富士酒造位於日本東北部山形縣鶴岡市大山地區，是一個頗具有歷史之一的酒藏。創業於 1778 年，至今擁有超過240 年歷史。開初之先以「富士酒造」命名，直至1964年，為了迎接日本經濟及清酒業的蓬勃發展，決意把「榮光」加進品牌之內，因而創立「榮光富士」。據說族系為日本戰國時代歷史人物加藤清正之後。山形縣是日本酒造競爭最激烈的縣分之一，有著十四代、くどき上手、秀鳳等銘柄。現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。其中無濾過生原酒係最受歡迎的新產品，把清酒內最新鮮的風味保留係酒液裡面。「榮光富士」產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味.

酒造左右銘是「一直釀出更美味的日本酒」；由創業至今釀造的日本酒，不斷優於業界，提高品質。榮光富士在日本清酒權威網站 SAKETIME 中常列陣於五甲內。擅長使用「山形10號酵母」、釀製綺麗風格且尾韻綿長的清酒！近年榮光富士擅長推出無濾過生原酒酒款，「無濾過」指在過濾的過程沒有經過活性碳處理、「生酒」指沒有經過火入消毒處理、「原酒」指裝瓶前亦不加入釀造用水去稀釋酒體，因此能將最新鮮、最原始的風味保留於酒液中，無濾過生原酒清酒皆成為日本以至外地極受歡迎的清酒款。

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