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Chateau De Fonbel 2020 St Emilion Grand Cru ｜Saint-Emilion四大天王之一『Ausone』下凡之作｜神之水滴最終章酒款

Chateau De Fonbel 2020 St Emilion Grand Cru ｜Saint-Emilion四大天王之一『Ausone』下凡之作｜神之水滴最終章酒款

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【Saint-Emilion四大天王之一『Ausone』下凡之作】【神之水滴最終章酒款】
【輕鬆體驗名莊風範】【Chateau Ausone 同一家族】
【Jeb Dunnuck 93】【James Suckling 92】【Vinous 92】

【Wine Advocate 91】【Wine Enthusiast 91】【Vivino 4.0】


ZF251F Chateau de Fonbel St Emilion Grand Cru 2020

特價:$215/支

三支優惠價:$198/支

 

產區：France/Bordeaux／SaintEmilion Grand Cru

葡萄品種：85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère

酒精度：13.5%

容量：750ml

 

品酒筆記: 深紫紅寶石酒色。成熟布冧、黑加侖子、櫻桃醬，揉合奶油、糖霜蛋糕馥郁芳香，尾隨一絲微妙香料氣息。口感順滑，多汁的莓果味道酸甜適中，加上柔和咖啡及慢慢浮現的煙燻、礦物質餘韻。是一支非常嬌柔優雅的Saint-Emilion美酒。


【Jeb Dunnuck 93】

This deep ruby-hued effort offers a terrific bouquet of red and black currants, leafy tobacco, sandalwood, and graphite, and it's medium to full-bodied, has a supple, elegant mouthfeel, ripe tannins, and outstanding length. It's surprisingly accessible yet is going to have 15 years of prime drinking, possibly more.


【James Suckling 92】

A juicy and fruity red with plums, ripe cherries and ash. Medium body. Delicious fruit and a soft and fruity finish.


【Vinous 92】

The 2020 De Fonbel is bright, punchy and bursting with fruit. Sweet floral accents lift a coreof red berry fruit in a soft, caressing Saint-Emilion that will drink well pretty much right out ofthe gate.


【Wine Advocate 91】

Fully 70% of the Vauthier family's 2020 Fonbel was aged in tank, and that no doubt helps to explain its appealing purity of fruit. Bursting with notes of cherries, berries, petals and anise, it's medium to full-bodied, lively and charming.



Chateau de Fonbel現今佔地16公頃，葡萄園種植了70% Merlot，20% Cabernet Sauvignon，7% Petit Verdot和3% Carmenere。當中值得一提的是，酒莊在右岸產區中少有使用7%大比重土地面積種植Petit Verdot，而Carmenere葡萄更是波爾多最大種植面積莊園。造酒方面由Alain Vauthier和Pauline Vauthier父女兩人親自操刀，加上Ausone同樣的釀造團隊，酒質肯定有保證。2012年的Chateau de Fonbel 2012更曾經出現在日本葡萄酒漫畫《神之水滴》最終章，被稱為Ausone莊主用其他葡萄園釀造的隱藏版美酒，風味擁有價格翻倍以上的價值。而且全球權威葡萄酒雜誌《Decanter雜誌》也將其選為最佳超值酒款中(Great value wines)的「Trusted Merchants」值得信賴推薦！所以今次能以超抵價品嚐到名家風範，錯過咗就唔知幾時再有機會喇~ 



Chateau Ausone位於法國波爾多右岸的聖埃美隆(Saint-Emilion)產區，是產區內僅有的4座一級A等酒莊(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)之一，同時也是波爾多八大名莊之一。酒莊每年產量只有2萬瓶左右，比酒皇帕圖斯(Petrus)的產量還少，每年都是供不應求，所以身價非凡。Chateau Ausone由17世紀至今300多年，皆由Vauthier家族擁有。著名酒評家Robert Parker稱優質的Chateau Ausone葡萄酒適飲期可以長達50至100年，他曾這樣說道：如果耐心不是你的美德，那麼買一瓶Ausone葡萄酒就沒有什麼意義了。



而今次介紹與Ausone同屬Vauthier家族旗下的Chateau de Fonbel歷史同樣悠久，自古羅馬時期已開始種植葡萄，但令酒莊發光發熱卻是近代時期。1971年，當時Alain  Vauthier購買了該莊園後，採用與Chateau Ausone頂級酒相同的釀造團隊與技術，連葡萄園管理和耕種方式也都完美複製，因此有「小Ausone」的美譽。

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