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Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017|波爾多三級莊美人魚|Haut Medoc 精選土壤

Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017|波爾多三級莊美人魚|Haut Medoc 精選土壤

HK$238.00
HK$198.00
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3級莊美人魚酒莊
【Haut Medoc 精選地塊|僅60公頃
新舊木桶的完美運用
力倡生物動力法Biodynamics

F1147 - Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017
售價: $198/支



產區/等級:France /Bordeaux/ Haut Medoc
葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Merlot 
酒精度:13%
建議Breath 時間: 60mins
特色:Haut-Médoc Giscours是一款令人愉悅的新鮮葡萄酒。它展現了構成 Giscours 身份一部分的美麗芳香光彩。葡萄園工人全年都秉承同樣的理念精心栽培我們的上梅多克葡萄樹(總共 60 公頃)。平衡和技巧仍然是關鍵。風土是細礫石和沙子的混合物,確保了極其精緻的葡萄酒豐富的果味、細膩的單寧和極為清新的餘味,完全配得上與 Giscours 頂級葡萄酒並駕齊驅的地位。
建議飲用溫度:16-18 度


實試筆記:
如果你係喜歡煙燻味重,木桶氣息明顥既酒款,一定要試下呢款 Haut Medoc De Giscours 
酒色呈深邃紅寶石色,散發著濃厚黑加侖子同藍莓既果感,兼備香草、雪松香氣。酒體宏厚 口感複雜有層次,每20分鐘都有變化
酒體都達中上,12個月法國木桶陳存當中使用大比例新木桶,所以回甘的煙燻和咖啡係幾突出, 如果鐘意飲得濃郁的男仕應該會好鐘情!


波爾多的美人魚
美人魚酒莊Giscours擁有悠久的歷史,可以追溯到14世紀,當時,它是一座防禦塔,俯瞰著狂野而荒涼的地區。真正的開始始於1552年,當時富商Pierre de Lhomme將一片廣闊的土地,種植了第一批葡萄藤。從而葡萄酒生產開始了,富商的每個繼承者都為這座宏偉的建築做出了自己的貢獻,城堡也被改造成新古典主義的宮殿。



美人魚酒莊是波爾多1855年分級制度體系中的三級酒莊。波爾多大大小小的葡萄酒酒莊超過9,000家,而在整個1855年分級制度中,目前只有約60家酒莊入選為列級酒莊,這些列級酒莊又從高至低分為一級莊至五級莊。其中一級酒莊5個,包括眾所周知的名莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)、侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)和瑪歌酒莊(Chateau Margaux),二級莊12個,三級莊14個,四級莊11個以及五級莊17個。美人魚酒莊就是14個三級酒莊中非常著名的一個!




風土:
Giscours特有的風土位於Labarde和Arsac鎮的Margaux產區,具有生產優質葡萄酒所需的所有品質。土壤成分是理想的。
第四紀初期,加龍河(Garonne)沉積的三個宏偉的礫石山頂是主要特徵之一。
礫石起著至關重要的作用,反射陽光並在夜間保持穩定的溫度,從而為葡萄的成熟提供了理想的條件。
地形也同樣重要:Petit和Grand Poujeau的山頂的高度為20米,Cantelaude的山頂的高度為17米,其斜坡沿東西向向下延伸至城堡本身,溫和的氣候是另一個有利因素,這種微妙的平衡賦予了風土不可否認的技巧。




力倡生物動力法Biodynamics
從1995年開始,荷蘭商人阿爾巴達·傑斯瑪(Albada)接手了美人魚酒莊。該酒商還有兩座著名的酒莊,分別是瑪歌產區的德特酒莊(Chateau du Tetre)和意大利托斯卡納(Tuscany)的克拉麗莎酒莊(Caiarossa)。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理,美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是採用的此法進行培植管理。生物動力種植法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體,形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統,提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀,物質、能量和人與自然的連繫在一遍遍循環的過程中,不斷沉澱,最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動力法,它不僅是一個神秘的農業系統,更是一種世界觀,它維持生物多樣性,真實地反映葡萄酒背後的風土人情,並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰,活躍。促使整個釀酒業在性質與精神上取得健康的、可持續地發展






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