Name: Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017｜波爾多三級莊美人魚｜Haut Medoc 精選土壤
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Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017｜波爾多三級莊美人魚｜Haut Medoc 精選土壤

HK$238.00

HK$198.00

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【3級莊美人魚酒莊】

【Haut Medoc 精選地塊｜僅60公頃】

【新舊木桶的完美運用】

【力倡生物動力法Biodynamics】

F1147 - Haut Medoc De Giscours Haut-Medoc 2017

售價: $198/支

產區／等級：France /Bordeaux/ Haut Medoc

葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Merlot

酒精度：13%

建議Breath 時間: 60mins

特色：Haut-Médoc Giscours是一款令人愉悅的新鮮葡萄酒。它展現了構成 Giscours 身份一部分的美麗芳香光彩。葡萄園工人全年都秉承同樣的理念精心栽培我們的上梅多克葡萄樹（總共 60 公頃）。平衡和技巧仍然是關鍵。風土是細礫石和沙子的混合物，確保了極其精緻的葡萄酒。豐富的果味、細膩的單寧和極為清新的餘味，完全配得上與 Giscours 頂級葡萄酒並駕齊驅的地位。

建議飲用溫度：16-18 度

實試筆記：

如果你係喜歡煙燻味重，木桶氣息明顥既酒款，一定要試下呢款 Haut Medoc De Giscours

酒色呈深邃紅寶石色，散發著濃厚黑加侖子同藍莓既果感，兼備香草、雪松香氣。酒體宏厚口感複雜有層次，每20分鐘都有變化

酒體都達中上，12個月法國木桶陳存當中使用大比例新木桶，所以回甘的煙燻和咖啡係幾突出，如果鐘意飲得濃郁的男仕應該會好鐘情！

波爾多的美人魚

美人魚酒莊Giscours擁有悠久的歷史，可以追溯到14世紀，當時，它是一座防禦塔，俯瞰著狂野而荒涼的地區。真正的開始始於1552年，當時富商Pierre de Lhomme將一片廣闊的土地，種植了第一批葡萄藤。從而葡萄酒生產開始了，富商的每個繼承者都為這座宏偉的建築做出了自己的貢獻,城堡也被改造成新古典主義的宮殿。

美人魚酒莊是波爾多1855年分級制度體系中的三級酒莊。波爾多大大小小的葡萄酒酒莊超過9,000家，而在整個1855年分級制度中，目前只有約60家酒莊入選為列級酒莊，這些列級酒莊又從高至低分為一級莊至五級莊。其中一級酒莊5個，包括眾所周知的名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux），二級莊12個，三級莊14個，四級莊11個以及五級莊17個。美人魚酒莊就是14個三級酒莊中非常著名的一個！

風土：

Giscours特有的風土位於Labarde和Arsac鎮的Margaux產區，具有生產優質葡萄酒所需的所有品質。土壤成分是理想的。

第四紀初期，加龍河（Garonne）沉積的三個宏偉的礫石山頂是主要特徵之一。

礫石起著至關重要的作用，反射陽光並在夜間保持穩定的溫度，從而為葡萄的成熟提供了理想的條件。

地形也同樣重要：Petit和Grand Poujeau的山頂的高度為20米，Cantelaude的山頂的高度為17米，其斜坡沿東西向向下延伸至城堡本身，溫和的氣候是另一個有利因素，這種微妙的平衡賦予了風土不可否認的技巧。

力倡生物動力法Biodynamics

從1995年開始，荷蘭商人阿爾巴達·傑斯瑪（Albada）接手了美人魚酒莊。該酒商還有兩座著名的酒莊，分別是瑪歌產區的德特酒莊（Chateau du Tetre）和意大利托斯卡納（Tuscany）的克拉麗莎酒莊（Caiarossa）。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理，美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是採用的此法進行培植管理。生物動力種植法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體，形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統，提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀，物質、能量和人與自然的連繫在一遍遍循環的過程中，不斷沉澱，最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動力法，它不僅是一個神秘的農業系統，更是一種世界觀，它維持生物多樣性，真實地反映葡萄酒背後的風土人情，並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰，活躍。促使整個釀酒業在性質與精神上取得健康的、可持續地發展