Name: Stags Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 鹿躍酒莊首創園赤霞珠紅酒
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Stags Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 鹿躍酒莊首創園赤霞珠紅酒

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【Napa Valley 的頂級酒莊】

Stag's Leap曾在舉世聞名的1976年Judgment of Paris盲品大賽中擊敗Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Haut-Brion酒莊, 把美國加州酒的名聲推向高峰

Stag's Leap的頂級酒款Cask 23更是美國國宴專用酒款

ZTUS029 - Stags Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2015 Napa Valley

優惠價 $1550

產區 / 級別 : Napa Valley 納帕谷

葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 : 14.5% vol

釀酒師：Marcus Notaro

Stag’s Leap Wine Cellars（鹿躍酒莊）由 Warren Winiarski 創立於1970年，數十年來享有國際級的肯定愛戴，被認為是 NapaValley 的一級酒莊。Stag’s LeapWine Cellars 因在1976年著名的“Paris Judgment”中以其S.L.VCabernet Sauvignon 贏得紅葡萄酒盲品首位而聞名於世

1976年5月24日，在巴黎盲評品酒會上，Stag’s Leap Wine Cellars 釀造的1973年 Cabernet Sauvignon 23號桶一舉奪得評委會頭獎，以127.5 分的總分領先於1970 年份的Chateau Mouton-Rothschild（木桐酒莊）及1970年份 Chateau Haut-Brion（奧比昂酒莊）釀酒，改變了世界對加州葡萄酒的看法。而這一殊榮，也讓1970年剛剛在 Napa Valley 創立的 Stag’s Leap Wine Cellars 順利躋身世界一流酒莊之列。

FAY仙女園葡萄園是鹿躍酒廠發跡的地方。葡萄園成立於1961年，是Stags Leap產區第一個種植赤霞珠的葡萄園，現今為酒莊歷史最悠久的赤霞珠葡萄園。當時，普遍傳統觀念認為那個地區太冷並不適合種植Cab，然而事實證明，FAY葡萄園可稱加州最偉大的葡萄園之一！因園內多沖積土，使得葡萄不但擁有豐厚的濃郁度及結構，更帶有迷人的紅色漿果香氣。另外，由於釀成的葡萄酒都是在法國橡木桶裡調配及熟成，因此口感較為古典、細緻；整體風格柔美卻不鬆軟，柔中帶剛的氣勢表現、誠如莊主所言：「戴著絲絨手套的鐵拳，唯有被他一擊後才知其威力！」

FAY仙女園風格較為柔美、帶有香氛及豐富莓果特色。在年輕時更為討喜。散發巧克力、黑櫻桃等豐沛多汁果味、而菸草、香料等沉穩的滋味擁著柔順的單寧，酒體集中而濃郁，至少具有15年的陳年實力。

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