Name: 高千代 E-TYPE 始 Good to Evil 無濾過生原酒 | 高千代酒造
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高千代 E-TYPE 始 Good to Evil 無濾過生原酒 | 高千代酒造

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【低酒精清酒系列 - 「シン・タカチヨ」】

【使用「扁平精米」技術】

【新潟縣產酒米「一本〆」】

ZJ149 - 高千代 E-TYPE 始 Good to Evil 無濾過生原酒

特價：$240/支

產地：日本/新潟縣

原料米: 100% 一本〆

精米步合: 65%

酒精度: 12%

製造日期: 2024年(令和6年/R6BY)

容量: 720ml

「シン・タカチヨ」是高千代陣容中最輕盈低酒精系列，水果香氣溫和，入口有柔和果香之外，也有清爽而輕盈的口感。清新柑橘酸甜感與柔和的甘味徘徊在口腔，最後留下溫柔且悠長的餘韻。此外，這款清酒的酒精濃度僅有12%，相對較低，喝起來更無負擔！

酒款使用「扁平精米」技術精磨的新潟縣產酒米「一本〆 (Ippon Jime)」釀造。酒米由「五百万石」與「豐盃」培養而成，是極難栽種的酒米。所釀造的清酒有「收結爽身不膩」和「口感輕盈」的特色。酒米由新潟縣政府在1981年主導研發, 1993年正式採用。2005年將「一本〆」的原種移讓給高千代酒造管理，由藏人及契約農家栽培種植。

【髙千代酒造株式会社】