Name: Teeling Small Batch Rum Casks Irish Whiskey 700ml
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Price: 350.0 HKD
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Teeling Small Batch Rum Casks Irish Whiskey 700ml

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顧客評價

【愛爾蘭傳統三重蒸餾】

【中美洲蘭姆桶熟成】

【問鼎WWA“全球最佳單一麥芽威士忌”】

ZTIE006 Teeling Small Batch Rum Casks Irish Whiskey 700ml

特價：$350

產區 / 級別: Ireland 愛爾蘭

酒精度: 46%

容量: 700ml

Teeling Whiskey 是近年來大火的愛爾蘭威士忌明星，在蘇格蘭威士忌佔據“單一麥芽”霸主地位的當下，Teeling 力壓蘇格蘭、日本威士忌大牌，在2019年問鼎WWA“全球最佳單一麥芽威士忌”，這可是在威士忌圈奧斯卡級別的獎項，更是相對低調的愛爾蘭威士忌首次獲此殊榮！

自1782年以來，Teeling 家族就一直在釀制愛爾蘭威士忌，創建人 Walter Teeling 在當時的威士忌生產重鎮都柏林建立了一家小型蒸餾廠，生產的威士忌很早就在都柏林流行了起來。

現任經營者 Jack 和 Stephen 兩兄弟出於對威士忌的熱情於2015年建立了最新的蒸餾廠 Teeling Distillery，標誌著都柏林125年來第一家新興酒廠的建立，而“鳳凰涅槃”的logo形象象徵著 Teeling 品牌的浴火重生，引領愛爾蘭威士忌的復興！

一方面兩兄弟熱烈擁抱傳統，回歸愛爾蘭傳統三重蒸餾工藝制法，使用這種工藝的酒廠並不多見！這種壺式蒸餾器的容積更大，酒體可以更多與冷凝器接觸，大量過濾了口感粗糙的硫化物，這也是愛爾蘭威士忌口感更加清新柔潤的原因！

另一方面 Teeling 對於酒桶的選擇相當多樣，比如蘭姆桶、干邑白蘭地桶、布根地白葡萄酒桶、波本威士忌桶和雪莉桶等，以增加微妙的風味和複雜度，至於到底他們是從什麼管道搞到如此多的舊桶，一直都是業界津津樂道的話題。

Teeling Small Batch Rum Casks Irish Whiskey 是蒸餾廠主打的標杆酒款，風格略微小眾的高端混釀愛爾蘭威士忌，由精選的穀物和麥芽威士忌按3：1的比例調配而成，在原波本威士忌酒桶中陳化長達6年，有別於一般愛爾蘭威士忌，轉桶到來自中美洲的蘭姆桶中熟成6個月，非冷凝過濾裝瓶，充分彰顯愛爾蘭威士忌的正宗特色！

淺金黃色的酒液散發著迷人的香氣，讓人聯想到麥芽和穀物的甘甜感，融合了香草和蘭姆帶來的一絲無花果乾香氣；口感清新、平易近人，香草的香甜中夾雜著乾果的特別味道，營造出一種柔滑、甘甜又略帶木質的豐富口感；溫和悠長的餘味中縈繞淺淺的麥芽甜香，讓人意猶未盡。