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Cerons 塞龍

位於波爾多Graves(格拉夫)產區内。產區生產甜白葡萄酒,甜酒散發著宜人的糖漬水果和烘烤水果的芳香,還伴有柑橘水果和異國水果的的氣味。值得一提的是,當地也有生產紅酒和乾型白酒。但按照法國的葡萄酒法規,只有白酒才能標示Cerons。所生產的紅酒與Graves風格類近。

主要葡萄品種

Semillon

 

適合在涼爽或和暖的氣候生長,產量高,釀造出來的白酒有柑桔類的水果香,酸度比低。由於Semillon的果皮較薄,容易受貴腐酒感染。及此,通常是Cerons甜酒中使用比例最高的混釀葡萄。

 

Sauvignon Blanc

 

擁有豐富的果香。酸度充足,能中和甜度。令甜酒平衡。除了甜酒,也常常被製作成波爾多乾型白酒。

 

Musacadelle

 

擁有獨特的花香和香料氣息,為甜酒增添口感與香氣,一般只佔混釀中一小比例。

風土

Cerons位於波爾多南邊,鄰近貴腐酒著名產區Sauternes及Barsac。產區的總共葡萄園面積約30 公頃(75 英畝)。Cérons有別與上述兩個產區含有豐富礫石,當地土壤含更多黏土。除此之外,位置距離河岸較遠,霧氣的形成較少。貴腐菌需要在早上潮濕有霧氣、晚上乾燥的天氣條件下形成。濕度就越低,貴腐菌就越少。因此,當地生產的甜酒,甜度和濃鬱度通常低於Sauternes及Barsac。

Cerons 出色酒莊

 

Chateau de Cerons 

Chateau Calvimont

Chateau du Mayne

Chateau Laroche Jaubert

Chateau de Chantegrive

Domaine du Salut